28 Ekim 2007 Pazar

ELMALI TURTAM YENİLENDİ:)



















Tarifi bana ait olan bu elmalı turtayı daha önce yayınlamıştım ilk denememde hamuru tam istediğim gibi olmamıştı yeniden denemek istedim ve malzemelerinde birkaç değişiklikle bu sefer istediğim gibi bir hamur elde ettim denemek isterseniz pişman olmayacaksınız:)


ELMALI TURTAM YENİLENDİ:)
Malzemeler
Hamuru için:
100gr.Margarin
1Yumurta
5Silme yemek kaşığı toz şeker
2Çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Elmalı harcı:
4Adet elma
2Yemek kaşığı şeker
1Vanilya
1,5 Su bardağı elma suyu veya normal su
1Küçük kahve fincanı nişasta

Üzeri için:
200gr. Krema
1Paket krema sertleştirici
3Tatlı kaşığı şeker
Tarçın

Yapılışı:
Hamur için olan malzemeler karıştırılıp yoğrulur ve açılıp kelepçeli bir kalıba yerleştirilip kenarları 2cm yükseltilir.
Diğer tarafta elmalar soyulup küp doğranır.Bir tencereye nişasta,şeker,vanilya ve su alınıp karıştırılır nişasta iyice eritildikten sonra ocağa alınıp pişirilir elmalarda karışıma eklnip birazda böyle pişirip ocaktan alınır,soğumaya bırakılır.
Kelepçeli kalıptaki hamurun üzerine soğuyan elmalı harç yayılıp üzeri düzeltilir ve 170 deceli fırında 15-20dk kadar pişirilir.Fırından aldıktan sonra 2saat kadar iyice soğuması için bekletilir(bu süre içinde kelepçe erken açılmamalı çünkü hamur dağılabilir)
Tartımız soğurken krema,krema sertleştirici ve şeker mixerle çırpılır.
Soğuyan tartımız kelepçesinden çıkarılıp üzerine krema yayılır tarçın serpilip servise hazırdır.
Afiyet olsun


18 yorum:

sarimutfak.blogspot.com dedi ki...

selam turta harika olmuş eline sağlık canım.görüntü kadar tadıda güzeldir eminim
sevgiler

yaren dedi ki...

Cok cok sahane görünüyor elmali pastan.Cok degisik elma pasta tarifleri var.Bu cok sahane görünüyor.Biz elmali pastayi severiz ama bu tarifide denemem lazim.Ellerine saglik canim.

meleginmarifetleri dedi ki...

serap bu turta nefis olmuş ya harika bir manzarası var ellerine sağlık deneyeceğim canım cumhuriyet bayramın kutluolsun hoşçakal

Baharcicegi dedi ki...

Cok degisik nefis bir turta yapmissin,bunun benzerini bir alman arkadasta yemistim tarifini almamistim iyi oldu senden hazir almis oldum,eline saglik bir dilimcik aliyorum.

yemegim dedi ki...

Canim ellerine saglik turta nefis görünüyor cokta sik sunumu var deneyecegim mutlaka,sevgiler...

ikizlerinannesi dedi ki...

serapcim
söyleyecek laf bulamiyorum tek kelimeyle harika ellerine saglik aksama msn getirde yiyelim sevgiler canim öptüm

kizilciksurubu dedi ki...

merhaba serapcim,elmali turtana bayildim.cok sahane olmus,ellerine saglik canim.

Yücel Singin & Rasit Ciftci dedi ki...

Selam Serap turuncugiller tarifeniz müthis ama malesef tadamiyoruz.tatma Günü yaparsan toplu halde bakariz.

Anneminkiziyim dedi ki...

caninm ellerine saglik, elmali turten harika görünüyor. Meyvali pastalari cok severim, sevgiler...

Ferhanca dedi ki...

Turta harika duruyor. hamurunda un yok nasıl olucak.))yazmayı unuttunmu acaba .sayfan çok güzel selamlar..

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

merhaba;

elmalı bişeyler görünce kendimden geçiyorum...
:):):) görüntü süper ellerine sağlık
en kısa sürede yapmak lazım sanırım
sevgiler

AYSEL dedi ki...

Tek kelimeyle harika olmuş. Serapcım eline sağlık. Sevgiyle http://sicakpaylasimlar.blogspot.com/

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım...Elmalı tatlar çok lezzetli oluyor,şimdi de tam zamanı...Sevgiler........

meleginmarifetleri dedi ki...

selam ben geldim öptüm bay

M.AKIN dedi ki...

selamlar
siteniz çok güzel ama asıl güzel olan görüntüleri ve inanıyorumki tadıyla birlikte güzel görünen hamur işlriniz yemeklerniz ellerinize sağlık

SevgiSeli40 dedi ki...

elmali turta nefis olmus eline saglik ,elmayla yapilan hersey güzeloluyor hosca kal

SEVİL ALTUNEL dedi ki...

SLM SERAPCIM
Bu günlerin feyzi üzerinize, rahmeti geçmişinize, bereketi evinize, nuru ahiretimize, sıcaklığı yuvamıza dolsun. Cumanız mübarek olsun..

zerrin - misss dedi ki...

:)) ne hoş bir tarif bu böyle..

ellerinize sağlık

sevgiler...