Halka tatlısını canım arkadaşım YASEMİN'DE gördüğümden beri denemek istiyordum sonunda yaptım:) ve iyikide yapmışım tek kelimeyle muhteşem bir lezzet gerçekten, yalnız denemek isteyenlere bu malzemenin yarısını uygulamalarını tavsiye ederim çünkü yazdığım malzemelerden çok fazla çıkıyor,birde tatlınızın çıtır çıtır olmasını istiyorsanız şerbette fazla bekletmeden hemen almak gerekiyor yoksa çok yumuşuyor...
yaseminciğimede çok teşekkür ediyorum tarif için...
HALKA TATLISI
Malzemeler:
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı yoğurt
1,5 Su bardağı irmik
3,5 Su bardağı un
3 Yumurta
1Paket kabartma tozu
1Paket vanilya
Kızartmak için sıvıyağ
Şerbeti:
1Kg.Şeker
3,5 Su bardağı su
2Damla limon suyu
Yapılışı:
İlk olarak şerbet malzemeleri kaynatılıp şerbeti hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
Geniş bir çırpma kabına hamuru için olan malzemeler sırasıyla alınıp karıştırılarak akıcı bir hamur elde edilir..
Sıvıyağ iyice kızdırılır ve hamur bir krema sıkma torbasına alınarak kızgın yağın içine halka şeklinde sıkılır önlü arkalı kızartılır ve hemen alıp şerbete atılır (şerbette bekletilirse çok yumuşak oluyor ama hemen batırılıp çıkartılırsa çıtır çıtır oluyor) şerbetten alınarak bir servis tabağına çıkartılır...
Afiyet olsun..