14 Şubat 2013 Perşembe

AŞK KURABİYELERİ (sevgililer gününe özel)




 


 
























AŞK KURABİYELERİ
Malzemeler:
113 gr Terayağı(oda sıcaklığında yumuşamış)
1Yumurta
100 gr. Esmer şeker
2/3 su bardağı pekmez
1/4 Tatlı kaşığı Karanfiltozu
1/4 tatlı kaşığı muskat
1Tatlı kaşığı Tarçın
2Tatlı kaşığı Zencefil
1/4 tatlı kaşığı tuz
3/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un( 420gr kadar)

Üzeri için:
renklendirilmiş şeker hamuru 

Yapılışı:
Bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğrulur buzdolabında 2saaat bekletilip tezgahta açılır ve kalıplarla kesilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 170dereceli fırında 10-12dk pişirilir...
Soğuduktan sonra şeker hamuru açılıp aynı kalıpla kesilir ve az su sürülerek kurabiyeye yapıştırılır üzerleri istenilen şekilde süslenir ve kurumaya bırakılır....
Afiyet olsun.... 

1 yorum:

sefertasim dedi ki...

Serapım ben bu kurabiyelere aşık oldum , süperler ellerine sağlık canım benim :)