29 Haziran 2009 Pazartesi

ETLİ YAYLA KABAĞI DOLMASI
























Ben bu tombiş kabaklara bayılıyorum:) sunumu çok şık oluyor zevkle yapıyorum...
Ölçü vermiyorum normal dolma içi hazırlanıyor herkes malzemeye ve damak zevkine göre ayarlar sanırım...

ETLİ YAYLA KABAĞI DOLMASI
Malzemeler
Yayla kabağı
Kıyma
Kuru soğan
Pirinç
Maydonoz
Taze nane
Nar ekşisi
Domates salçası
Biber salçası
Tuz ve baharat
Sıvıyağ(margarinde olabilir ben sıvıyağ kullanıyorum)

Yapılışı
Kabaklar yıkandıktan sonra üstlerinden kapak şeklinde kesilip içleri oyulur..
Diğer tarafta içini hazırlamak için soğan,maydonoz,nane ince kıyılır ve diğer tüm malzeme ve çok az su eklenerek yoğrulur kabakların içlerine doldurulur ve ayırdığımız kapak kısımları kabakların üzerine kapatılır tencereye dizilir üzerlerine yarıya kadar su ve az tuz ilave edilip çok azda sıvıyağ gezdilir pişmeye bırakılır...
Afiyet olsun..






16 yorum:

birdutmasali dedi ki...

BENDE BAYILIYORUM SERAPCIĞIMM.
SIKÇADA TÜKETİYORUM...
ELLERİNE SAĞLIK ÇOK HOŞŞLAR.

pembe tatlar dedi ki...

Gece gece canım çekti...
Bende çok seviyorum canım ellerine sağlık..
Mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle:)

Leyla Poyraz dedi ki...

Canım benim..tarifler nefis görünüyor..ellerine sağlık..acılı ezmeninde tarifini alıdım deneyeceğim..güzel bir hafta diliyorum..sevgiler..

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Serap,
Bende bu tombik kabaklara bayılıyorum.
Tadı da görüntüsü de çok güzel oluyor.
Ellerine sağlık, dolmaların nefis görünüyor.

defneylebirlikte dedi ki...

ben de bayılıyorum bu kabaklaras.tadları da daha güzel sanki.eline sağlık canım.nefis...

defneylebirlikte dedi ki...

ben de bayılıyorum bu kabaklaras.tadları da daha güzel sanki.eline sağlık canım.nefis...

mutfaktaki zaman dedi ki...

ellerine saglik canim dolmalara bayilirim yayla kabaginida gecen sefer bende yapmistim hatta daha yayinlayamadimm:) gercekten cok lezzetli nefisss biseyy...

canim gecikiyorum bundan sonrada ugramayabilirimm izin yaklasti telas arrtti iyice heyecan bastii ama gelemessem alinma olurmu canim ama sen gelmeyi ihmal etmee;))
beni unutma yanii;))

opuyorum canimm mutlu haftalar canimm

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.nefis görünüyor.sevgilerimle...

Ayse Pamuk dedi ki...

Ben çook severimmm ellerine sağlık

Baharcicegi dedi ki...

serapcim nerden buldun bu kabaklari Almanyada varmi ben hic görmedim
tadi eminim cok lezzetlidir ellerine saglik canim
öpüyorum

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hayatım çok teşekkür ederim güzel yorumlarınla desteklerinle beni yalnız bırakmadığından dolayı...sevgilerimle öpüyorum

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

bende cok sevıyorum serapcım..cokda lezızı oluyor..ellerıne saglık... sevgılerımle..

anneminkiziyim dedi ki...

Canim ellerine saglik, gercektende harik sunum, lezzette süperdir, sevgilerimle...

hdidem95 dedi ki...

bayılırımm serabımm ellerine sağlık ben döndümmmm:)))öptümmmmm

ebrulitatlar dedi ki...

Bu dolma gerçekten çok lezzetli oluyor Serap'cım. Ellerine sağlık canım. Sevgiler..

fatos-mutfakveben dedi ki...

ellerine saglık serabım..
gercekten cok seker gozukuyorlar:))
ye beni diye sankı orada duruyorlar:))
afiyet olsun size..
canım tatilden sonra gorusmek uzere..
opuyorum cok..
sevgiler:)