14 Kasım 2007 Çarşamba

KIYMALI CEVİZLİ AY ÇÖREĞİ
























KIYMALI CEVİZLİ AY ÇÖREĞİ
Malzemeler:
125 gr.Yumuşak margarin
1Yumurta
1Çay bardağı süt
Yarım paket yaş maya
Alabildiği kadar un

İçi için:
300gr. Kıyma
1Kuru soğan
1Tatlı kaşığı biber salçası
1Su bardağı çekilmiş ceviziçi
Tuz,Baharat

Üzerine:
1Yumurta sarısı
isteğe göre susam çörekotu(ben kullanmadım)

Yapılışı:
İlk olarak ılık sütte maya eritilip yumurta,margarin ve un ilavesiyle yumuşak bir hamur yapılır,ve mayalanmaya bırakılır.
Diğer tarafta iç harcını hazırlamak için az sıvıyağda kıyma,soğan,ceviz,salça,tuz baharat kavrulur.
Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapılıp açılır ve hazırlanan içden konup rulo yapılıp (kenarlar iyice birleştirilir) ay şekli vererek tepsiye dizilir üzerlerine yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir.Fırından aldıktan sonra üzeri temiz bir bezle örtülürse daha yumuşak oluyor.
Afiyet olsun

18 yorum:

kitchensweetkitchen dedi ki...

Çok güzel bir tarif.Mayalı hamurla yapılan şeyler daha lezzetli oluyor.Ellerine sağlık.

SevgiSeli40 dedi ki...

selam ay ay hem kiymali hem cevizli hemde görüntü cok güzel eline saglik canim cörekler nefisolmus.sevgiler

AYSEL dedi ki...

Offf Serapcığım ellerine sağlık Ay Çöreğin nefis gözüküyor. Sevgiler

hatice dedi ki...

Sevgili Serap, çöreklerin muhteşem olmuş..ellerine sağlık..sevgiler.

kizilciksurubu dedi ki...

Ay cöreklerin süper görüüyor,ellerine saglik canim.

Sevil Altunel dedi ki...

slm serapçım geldim canım.çöreklerin nefis olmuş hemde cevizli.ben tuzlu türünde cevize bayılıyorum.bu tarif tam benlik ellerin dert görmesin sevgiler..

sarimutfak.blogspot.com dedi ki...

çok güzel görünüyorlar.eline sağlık canım.
sevgiylekal

selin dedi ki...

Merhaba Serap,
Ben seni ilk defa ziyaret ediyorum. Çok güzel bir blok. Tariflerin çok güzel. Ellerine sağlık. Bana da beklerim. Sevgilerimle...

ikizlerinannesi dedi ki...

serapcigim bu enfes cörekler burdada yorumsuz kalmasin tek kelimeyle harikasin canim öptüm

selin dedi ki...

Serapçım,
Ben de seni linklerime ekledim canım. Daha sık görüşürüz artık. Sevgilerimle...

Mutluluk Defteri dedi ki...

Serapcığım ellerine sağlık, tam bir çay saati tarifi.. mayalı hamur işlerini çok severim. yumuşacak görünüyorlar. hem kıymalı hem cevizli.. harika.. ellerine sağlık..

Ferhanca dedi ki...

Çok güzel olmuş aynı hamura tatlısınıda yapabilir herhalde ..afiyet olsun sevgiler.

meleginmarifetleri dedi ki...

harika serap ellerine sağlıkçok iştah kabartıcı çörekler canım imrendim yaa . sevgiler iyi hafta sonları canım inşallah hafta sonunda görüşe biliriz bayy

Ilker Erdem dedi ki...

Sevgili Serap hem kiymali hem cevizli. cok merak ettim. guzeldir eminim. ellerine saglik.

Anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim, ellerine saglik cok güzel bir görünüm olmus, iyi bir hafta sonlari dilerim....

meleginmarifetleri dedi ki...

serapcım iyi hafta sonları dilerim svgilerimle hoşçakal öptüm görüşelim inşallah

selin dedi ki...

Serapçim,
İyi haftasonları diliyorum canım. Sevgilerimle....

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

merhaba canım,

mayalı hamuru seviyorum ben ya
onunla yapılan herşeyi de

görüntüde süper daha ne olsun afiyet olsun
ellerine sağlık
sevgiler