3 Mayıs 2010 Pazartesi

SODALI PATATESLİ GÜL BÖREĞİ




















SODALI PATATESLİ GÜL BÖREĞİ
Malzemeler
5Adet yufka
1/2 Su bardağı sıvıyağ
1,5 Su bardağı soda 


İç malzemesi
Haşlanmış patates
1Kuru soğan
1er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
 Tuz
Baharat

Üzeri için
1Yumurta sarısı
Susam

Yapılışı
Öncelikle içini hazırlamak için haşlanmış patatesler rendelenir,diğer tarafta bir tavaya az sıvıyağ alınarak doğranmış soğan ilave edilip kavrulur salça,patates tuz ve baharatlarda eklenerek sotelenip ocaktan alınır..
Sıvıyağ ve soda karıştırılarak sosu hazırlanır..
Her yufka dörde bölünüp hazırladığımız sosla her tarafı ıslatılır iç malzemeden konulup rulo sarılır ve kendi etrafında dolanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir bütün yufkalar bu şekilde tamamlandıktan sonra artan sos böreklerin üzerine her tarafları ıslanacak şekilde dökülür ve böreklerin sosu çekmesi için en az 20dk  bu şekilde bekletilir üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir önceden ısıtılmış fırında 200derecede pişirilir..
Afiyet olsun.. 

13 yorum:

F İ L İ Z dedi ki...

ellerine sağlık nefis olmuş

hdidem95 dedi ki...

ellerine sağlık serabım ne güzel olurdu çayımın yanına şimdi olsaydı:)) öptüm sevgiler

kizilciksurubu dedi ki...

Cok nefis görünüyorlar, ellerine saglik canim. Iyi haftalar diliyorum.

NURDAN dedi ki...

Bu böregi bize yapmisdin tadi cok güzeldi ve yumusacik bir börekdi tekrar ellerine salik

Gönülünce dedi ki...

Böreğin nefiss olmuş ellerine sağlık arkadaşım...
Güzel bir hafta dilerim...

defneylebirlikte dedi ki...

süper göürünüyor canım..ellerine sağlık...ağzıma atasım geldi hemen...

Baharcicegi dedi ki...

görüntüsü citir citir olmus,sodayla pogaca yapiyorum börekte hic denememistim tarifi aldim
havalar sogudu yine sicacik bir hafta diliyorum canim

sevimin sayfasi dedi ki...

börek nefis görünüyor canim ellerine saglik
korsan pastanda süper olmus, ilk denemen icin baya basarili bir calisma...bende korsan pastasini oglumun dogumgünü icin yapmistim...coook sevmisti ve arkadaslarida istemisti ayni pastadan

Huriye Kimdir? dedi ki...

Canimcim patatesli olsun da nasil olursa olsun derler ya,iste tam benliktir çok çok çok severim...ellerine saglik serabim,seni kocaman opuyorum canimcim.

ayşegül dedi ki...

Off yaa harrıka bı goruntusu var emınım tadıda oledır.ellerınıze saglık efenım.. Sevgılerrr

nanekokusu dedi ki...

ellerine sağlık serapcım şu anda oynanan maçın karşısında çayın yanında ne güzel olurdu öptüm sevgiler...

sevimin sayfasi dedi ki...

canim ben marzipan kullaniyorum pastalarima...sekerhamurunu benimkiler fazla sevmedi...
renklendirilmis aliyorum ben marzipani...ama aldigim yerde sekerhamuru ve gida boyalari...vs.vs...satiliyor istersen bir göz at... www.backfieber.de

anneminkiziyim dedi ki...

Hiiim börek sahane ellerine saglik.
Canim anneler günün kutlu olsun,

sevgiler....