Sonunda uzun zamandır yapmak istediğim ilk şeker hamurlu pastamı yaptım:)
Görümcemin torunu Arda için yaptığım korsan pasta ilk denemeye göre hiçde fena olmadı sanırım :)
KORSAN PASTA
Malzemeler
pandispanyası için:
4Adet yumurta
3Türk kahvesi fincanı şeker
5Türk kahvesi fincanı un
1Paket kabartma tozu
ara kreması için (pastacı kreması)
3Su bardağı süt
2çay bardağı şeker
1çay bardağı un
2Tatlı kaşığı nişasta
1Paket vanilya
2Yumurta sarısı
1Paket kremşanti
Krem şanti için 1bardak süt
Üzeri için:
Şeker hamuru
Yapılışı:
İlk olarak pandispanyayı hazırlamak için malzemeler çırpılıp yağlanmış yuvarlak bir kalıba dökülüp önceden ısıtılmış fırında pişirilip soğumaya bırakılır..
Ara kreması için kremşanti ve süt hariç diğer malzemeler karıştırılıp ocakta pişirilirilerek soğumaya bırakılır,soğuduktan sonra mixerden geçirilir.
Kremşanti sütle çırpılarak hazırlanır,ve çok az bir kısmı pasta üzeri için ayrılıp diğer kalanı soğumuş olan kremaya eklenip karıştırılır..
Soğumuş olan pandispanya eninden ikiye kesilir parçanın birinin üzerine krema sürülüp kekin diğer parçası kapatılır ve buzdolabında biraz bekletilir..
Ayırdığımız kremşanti pastanın her tarafına çok ince bir şekilde sıvanır(bu işlem şeker hamurunun yapışması için)şeker hamuru nişasta serpilmiş tezgahta ince açılıp pastanın üzeri kaplanır,kenardan fazlalıklar kesilip çıkartılır.Renklendirilmiş şeker hamuruyla üzeri süslenir..
Afiyet olsun..
17 yorum:
bende geçenlerde ilk denememiyaptım ama senin ki daha bir güzel olmuş. ellerine sağlık.
Serabim ilk denemeye ragmen muhtesem yapmissin,inan ilk kez denedigini söylemeseydin inanmazdim,gerçekten sahane ve özenle yapmissin...emegine saglik arkadasim,öpüyorum seni.
ilk olmasına rağmen harika olmuş Serapcığım eline koluna sağlık sevgiler
İlk denemen ama harikaa olmuş arkadaşım bayıldım...Ellerine emeklerne sağlık...
Sevgiler...
ellerine sağlık hayatım bizim bebeler için harika bir fikir sevgilerimle
harika olmuş serapabım senin ellerin değince her şey güzel oluyor sevgilerimi yolluyorum.
Sevgili Serap,
Pasta çok muntazam ve güzel olmuş, ellerine sağlık.
İlk şeker hamurlu pastan bu kadar güzelse sonrakilerde seni kim tutar.
Devamını bekleriz.
korsaninda böyle sevimlisi böyle sirini olurmu olur, sen yaparsan böyle güzel olur
ilk defa yapmissin ama harika olmus bende denemek istiyorum seker hamurlu pasta bakalim ne zaman
ellerine saglik canim
ne demek fena mükemmell olmuş serabım
ellerine sağlık canım öptüm
ilk olmasına rağmen harika olmuş canım süpersin:))))
ellerine sağlık
Bir Sünger Bob pastası bekliyorum ben bunun üzerine :)
Canim,
pastanin kendisi de konseptide gercekten harika olmus, ellerine ve emeklerine saglik diyorum. Seker hamuruyla ugrasmak cok sabir isteyen zor bis is bence, sen hakkini vermissin bu calismanin, tekrar tebrikler canim benim.
Sevgilerimle
Çok başarılı bir çalışma olmuş tebrikler... Ellerine sağlık...Sevgiyle...
korsan pasta harıka
çok şirin,çok güzel olmuş. ufaklık pastayı gördüğünde ne çok sevinmiştir.elinize sağlık
Sevgili Serap, gayet basarili bir pasta olmus, tebrikler....
zehra
Canim arkadasim gercekden MIKEMEEEL görünüyor keske birde tadina bakabilseydim
Yorum Gönder