SARIMSAKLI KÖFTE
Malzemeler:
1 Su bardağı ince bulgur
1Su bardağı un(kıvama göre ayarlanmalı)
Bir tutam tuz
1 Yumurta
Sosu için:
1Çay bardağı sıvıyağ
3 Domates
8Diş sarımsak
1Tatlı kaşığı biber salçası veya domates salçası
Tuz
Kırmızı biber
karabiber
kimyon
üzeri içinde limon..
Yapılışı:
Bulgur çok az sıcak suyla ıslatılıp(kısır yapar gibi) dinlendirilir.
Yumurta ve tuz eklenip yavaş yavaş un ilavesiyle arada elimizi ıslatarak yoğrulur.
Fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlanıp ortası parmakla bastırılıp çukurlar oluşturulur..
Geniş bir tencerede kaynayan suya tuz eklenip hazırldığımız köfteler atılıp haşlanır ve pişince suyu süzülür..
Sosunu hazırlamak için bir tencereye sıvıyağ alınıp rendelenmiş domates ve dövülmüş sarımsak eklenerek pişirilir,salça,tuz ve baharatlarda eklenip karıştırılarak pişirilir,sosun içine haşladığımız köfteleri koyup karıştırılarak 2-3dk. da böyle pişirip ocaktan alınır ve bir servis tabağına koyulup kıyılmış maydonoz ve limonla servis yapılır..
Afiyet olsun..
30 Ekim 2008 Perşembe
SARIMSAKLI KÖFTE
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
25 yorum:
selam serapcım..geçmişler olsun canım..umarım bu sorun bir an önce çözülür..sarımsaklı köfte harika olmuş.eline saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net
Serabim bayildim bu tarife ellerine saglik canisi,hemen not edeyim...yemeden durmam biliyorsun...opuldun kocaman
canım arkadaşım nasılsın geçmiş olsun gerçekten arkadaşım hiç kimse kimseyi düşünmez olmuş artık neyseki problem çözülmüş canım çok öpüyorum arkadaşım
Serabım şükür kavuşturana yaaa...kaç gündür delirdim resmen blogspota giremiyorduk Türkiyeden.Bu arada kardeşin söyledi kurbanda belki geliyormuşsun özledim canım...öpüyorum kocaman kocaman...
çok duydum ama yemedim ellerine sağlık güzel görünüyor
sevgilerimle
canım bayılırım böyle bulgurlu köftelere süper olmuş.ellerine sağlık.ne zamandır istiyorumda bir türlü denk gelipte yapamadım.hım nefis valla.e canım serapcım yapmışken bir tabakta ikram eder herhalde dimi :)
benim içinde ye canım sevgilerimle
ellerinize sağlık sarımsaklı şeyleri pek bi severim.
ay nasıl da severimmmm.ellerine sağlık caım benim..
canım arkadaşım sizleri çok özledim ve geri döndüm..görüşmek dileğiyle..sevgiler..
serabım canım benım super olmus.. ellerın dert gormesın bayıldım valla..
afıyet olsun sıze..
optum canısı..
kendıne ıyı bak:)
ŞÜKÜR KAVUŞTURANA.CANIM BENİM.ÖZLEMİŞİM VALLA.KÖFTELERİN NEFİS GÖRÜNÜYOR.BENDE YAPARIM AMA BUNUN SOSU ÇOK HOŞUMA GİTTİ.SÜPER BİR TARİF HAYATIM.ELLERİNE SAĞLIK.ÖPTÜM KOCAMAN.
canım benim, bir soben var uğrar mısın?muck:))
çok severim ellerine sağlık canım...
makarnacik.blogcu
günaydın..hayırlı cumalar arkadaşım..herşey gönlünce olsun...yuncafe
Serapcim gecmis olsun dileklerin icin tesekkür ederim canim.
köfteler nefis görünüyor,birde yogurtla daha bir lezzetli olmustur eline saglik canim
Pek güzel olmuşşşş ellerine sağlık
Yine harika bir lezzet olmuş.. ellerine sağlık canım..sevgiler gönderiyorum..
Canımcım,
Haftasonun güzel geçsin..
Keyifli ol emi?
mucuks:)
Ben yemiştim. gerçekten çok lezzetli oluyor. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık Serap'cım. Sevgiler..
selam canım güzel tariflerinden birini daha denedim yine çok güzel oldu yüerğine sağlık arkadaşım köftede şahane bayılırım bende öptüm kocaman sevgiler
ellerine sağlık canım.
sevgiler
CANIM KATILIMIN İCİN TEŞEKKÜRLER ELMALI TARTIN SİTEN BİR HARİKA İYİKİ BU ETKİNLİGİ BASLATMISIM BİR SÜRÜ DOSTUM OLDU
TARİFİN YAYINDA :)
www.porselendemlik.com
ELLERİNE SAGLIK
TUNA SAHİN
ayyy harika ben bunu arkadaşımda yedim hala tadı damağımda çok teşekkürler tarif için canım sevgilerlee
canım dönüp yorum bıraktıgın icin teşskkurler..siteyi begendigine sevindim inş daha güzel seyler yapacagız grsrz
porselendemlik
sarımsaklı köfte bende yapıyorum gerçekten çok nefis bir yemek adanalı bir arkadaşımdan öğrenmiştim nezamandırda yapmıyorum aslında canımda istemişken yapayım bari bugün
Yorum Gönder