12 Ekim 2008 Pazar

P.D.Ç.S.E.-27- TİRAMİSU (Orjinal italyan tarifi)



















Bu tiramisunun tarifini Sevgili arkadaşım Nurdandan aldım o günden sonra bir ay içinde istek üzerine 3defa yaptım:) yumuşacık pamuk gibi ve çok leziz bu tiramisuyu denemek isterseniz hiç pişman olmazsınız:) burdan Nurdancığımada tarif için çok teşekkür ediyorum...Ve bu tarifimi P.D.Ç.S.E 27-ye evsahibeliği yapan sevgili
http://annekizmutfaktayiz.blogspot.com 'a gönderiyorum daveti için çok teşekkür ediyorum..

TİRAMİSU
Malzemeler:
200gr.Kedi dili büsküvi

Kreması için:
3Adet yumurta sarısı
4Yemek kaşığı bal
300gr.Mascarpone(İtalyan peyniri)

Büsküvileri ıslatmak için:
2Yemek kaşığı türk kahvesi veya Expresso
200ml. Su

Üzeri için:
kakao

Yapılışı:
İlk olarak 2yemek kaşığı kahve ve 200ml.su kaynatılıp süzülür ve soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta kremasını hazırlamak için 3adet yumurta sarısı 4yemek kaşığı bal ile birlikte mixerle beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar iyice çırpılır ve buna maskarponda eklenip çırpılarakkrema hazırlanır.
Kare veya dikdörtgen bir kaba büsküvilerin yarısı dizilir üzerleri kahveli karışımla ıslatılıp kremanın yarısı yayılır ve 1kaşık kakao serpilir.Bununda üzerine tekrar büsküvilerin geri kalan kısmı dizilip kahveli karışımla ıslatılıp kalan krema yayılır en üste yine kakao serpilip bitirilir buzdolabına kaldırılır..(Bir gece buzdolabında beklerse daha güzel oluyor)
Afiyet olsun..


46 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

serapcığım, yumurta sarısını kullanıyoruz değil mi beyaz değil.

Evde mascarpone var ne zamandır buzluğa attım. Değerlendirmeli..

nefis olmuş. ellerine sağlık

sıcacık sevgiler

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba, tarifiniz yayında. Tiramisu harika görünüyor, ellerinize sağlık. Ben de malzemelerini almıştım, tiramisu yapmak için ama hala vakit bulamadım. İnşallah etkinlik bittiğinde yaparım artık... Desteğiniz için çok teşekkür ediyorum, umarım tekrar katılabilirsiniz. evgiler.

ebrulitatlar dedi ki...

mmmhh. Serap'cım gerçekten çok leziz görünüyor canım. Kremasındaki bal değişik bir lezzet vermiştir sanırım. Denemek lazım. Ellerine sağlık canım. Sevgiler..

derya dedi ki...

Canımmm nerelerdesin yahu özledim Tramisu muhteşem bende nescafeyi yaptım geldim beraber yeriz dedim.
Ellerin dert görmesin,öptüm...

yesildomates dedi ki...

bencede harika görünüyo..
ellerine sağlık..denemek gerekir..
öpüyorum..
iyi pazarlar dilerim...

Adsız dedi ki...

süper süper süper valla benimde severek yediğim ama hiç yapmadığım bir tatlı birara bende deniyeceğim..size afiyet olsun..yuncafe

Feyza Fidan dedi ki...

Bayılırım tramisuya Serapcım,müthiş görünüyor.. ellerine sağlık..
Öpüyorum seni..

ARZUMCUM dedi ki...

bende kekle yapıyorum tramisu.o bile nefisken kimbilir orjinali nasıl muhteşemdir. harika görünüyor.bu şahane tarif için çok teşekkürler Serapcım.ellerine sağlık.öptümmm.

Huriye dedi ki...

Serabim ellerine saglik,harika tiramisu'yu seven biri olarak sahane bir goruntu,ellerine saglik canisi,harikasin,opuyorum seni kocaman...

alkım akyalçın dedi ki...

merhabalar uzun zamandır tariflerinizi izliyorum gerçekten çok hoşlar fakat tiramusu için dediğiniz peyniri nereden bulabilirim sevgiler alkım

benimyemeklerim dedi ki...

merhabalar canım nefis olmuş.ellerine sağlık
güzel bir hafta diliyorum sevgilerimi bırakıyorum

belgin dedi ki...

Canımcım,
Biliyordum balığın arkasından müthiş bir şey geleceğini , o yüzden aldım çayımı geldimm...Hem de tiramisu, daha ne olsun?
Tarif de orjinal gerçekten ama yumurtalar çiğken nasıl oluyor kokmuyor mu?
??
Öptüm balım keyifli bir hafta dilerim

Ayse Pamuk dedi ki...

miss misss olmuşş ayy vallahi aşerdim:)

elmaşekeri dedi ki...

Bende bu tarifle hazirlarim hep ellerine saglik görüntü harika tadininda nefis oldugunu iyi biliyorum....

Baharcicegi dedi ki...

ben kremasina yumurta katmiyordum,yumurtanin kokusu siner diye,sen begendigine göre bir kezde bu kremadan deneyeyim eminim seninki kadar nefis olur,eline saglik canim görüntüsü enfes olmus

SARI PAPATYALAR dedi ki...

ellerine sağlık canım çok hoş görünüyor

hdidem95 dedi ki...

canım nefis görünüyor ellerine sağlık öptüm sevgiler

Adsız dedi ki...

selam serapcım.bayılırım bu tatlıya..nefis görünüyor.eline saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hayatım hoşbuldum:))) ellerine sağlık pek güzel görünüyor..ee mascorpaneyi nerden bulucam varmıdır migrosta falan.....neyse sen yaparsın ben yerüm olmamı olur olur bal gibi olur:))) öpüyorum hayatım sevgilerimle

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

serabim tam italyan uslü olmus benim bir italyan arkadasta böyle yapiyor tadina doyum olmuyor ellerine saglik bol bereketli bir hafta dilerim canisi öptüm

pastacirapunsel dedi ki...

Serap'cığımmm,

Tramisu, mascarpone ile yapılırsa enfesss oluyor, ellerine sağlık,

Sımsıcak sevgiler.....

Damak Tadı dedi ki...

Nefis bir tarif Searp'cığım..Hemen not ettim.Ellerine sağlık canım..



Sevgiler..

neslihan dedi ki...

Hımmm orjinalini denemek lazım,ellerine sağlık canım,nefis görünüyor.sevgilerimle...

defneylebirlikte dedi ki...

mmm neffffis serapçığım.ellerine sağlık..

ceyt dedi ki...

serapcım tiramisuyu çok severim.ancak böyle hiç denemedim.nefis görünüyor.ellerine sağlık tatlım.birde ben seni sobeledim canısım:)bilmiyorum bu konuda sobelendinmi:) seni kocaman öpüyorum birtanem.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

MERHABA Canımcım;
27. Ev sahibemiz olan BİRSEL (ANNEKIZMUTFAKTAYIZ.BLOGSPOT) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK
EMEGİNE SAGLIK
Sevgilerimle SEVİL SAHİN

fatostuncay dedi ki...

gercekten degısıkmıs serabım tarıf.. super gozukuyor..
1 ayda o kadar yaptıysan muhtesem bı tarıftır.. zaten senın ellerin degsın yeter serabım..
opuyorum gulum seni..
iyi haftalar diliyorum:)

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim ellerine saglik, harika olmus,
sevgiler....

Zarpandit :) dedi ki...

cok lezzetli gozkuyor ama yurmurta sarısı alerjimde tetikleyici olabilir..

ama yinede yemek istiyorum yaaa:)

belgin dedi ki...

Canımcım,
Deneyeceğim en kısa zamanda ,sağolasın üşenmeyip anlatmışsın..:)) Ben şimdiye kadar hep labneli yaptım, peki mascarpone yerine onu kullansam olur mu?
Ayyy vıdı vıdı öğrenciler gibi oldum di mi? Öğretmenim öğretmenimmmm nim nim...
keh keh
Sibel e de sevgiler

öptüm balımm sevgiyle:))

ozguluntarifleri dedi ki...

serapcigim tiremusu nefis otesi harika olmus ellerine saglik canim
mutlaka denemek isterim mackarpone peynirini buyuk marketlerde bulabilirmiyim bilmiyorum,ona es deger bir peynir varmi,bilgilendirirsen sevinirim
sevgi ve selamlar

sarımutfak dedi ki...

harika olmuş ballı falan bu şekildeki tarifini bilmiyordum.ellerine sağlık canım
sevgiylekal

nil-nennenmutfakta dedi ki...

serabım tiramusu bir harika olmuş denenmesi gereken bir tarif ellerine sağlık şekrim öpüyorum seni....

birdutmasali dedi ki...

bende çok merak ettim bu lezzeti sevgili serapp..
eline sağlık cnmm..

Melek* dedi ki...

elleriner sağlık bütün olarakda çekseydin görseydik:))hayırlı geceler

ahsapboyaci dedi ki...

canım merhaba nasılsın canım ellerine sağlık hayatım öptüm hayırlı akşamlar

karabiberinmutfagi dedi ki...

sen sımdı dırek bu tıramısyu bana yolla canım valla agzım sulandı öpüldün canım ellerıne saglık...

guliz dedi ki...

Ellerinize sağlık güzel bir tarif olmuş

iremlemekanlar dedi ki...

Serapcım ellerine saglık hayatım en sevdiğim tatlılardan biridir tiremisu fakat ben bunu italyan resturantında yemiştim ankarada çankaya da içersine konyak kattıklarını söylemişlerdi senin bu pratik olan tarifini deniycem umarım başarılı olurum sevgilerlee canım :) öpüyorum yanaklarından..

kizilciksurubu dedi ki...

Böyle cig yumurtadan digerine göre bence daha güzel oluyor ama ben pek cesaret edemiyorum yapmaya maalesef. Harika olmus canim, ellerine saglik.

pelin dedi ki...

Nefis bir tarif,ellerine sağlık...

Sevgiler..

belgin dedi ki...

Canımcım, teşekkür ederim iyi dileklerine ...Güzel bir hafta sonu geçir sonra da muhteşem bir tarif ekle yine ok?
öpüldün tatlım sevgiyle

Leyla Poyraz dedi ki...

Serapcım tatlı nefis görünüyor..
ellerine sağlık...iyi hafta sonları diliyorum...

Papatya Prenses dedi ki...

ellerine sağlık canım,enfes görünüyor..

hayırlı haftasonları..

Nurdan dedi ki...

Canim Arkadasim Serap yogunlugum nedeniyle yorumu gec yazdim.Tarifime bu güzel sayfanda herkesle paylastigin icin tesekkür ederim.Bay ve Bayanlara siddetle tavsiye ederim.
Sevgilerimle

analı kızlı her telden dedi ki...

orjinal tiramisu yapmayı çok istiyorum fakat buralarda mascarpone peyniri yok labneli denedim dışarıda yediğim tiramisulara pek benzemedi ama o peyniri bulursam muhakkak deneyeceğim