30 Ekim 2008 Perşembe

SARIMSAKLI KÖFTE




















SARIMSAKLI KÖFTE
Malzemeler:
1 Su bardağı ince bulgur
1Su bardağı un(kıvama göre ayarlanmalı)
Bir tutam tuz
1 Yumurta

Sosu için:
1Çay bardağı sıvıyağ
3 Domates
8Diş sarımsak
1Tatlı kaşığı biber salçası veya domates salçası
Tuz
Kırmızı biber
karabiber
kimyon
üzeri içinde limon..

Yapılışı:
Bulgur çok az sıcak suyla ıslatılıp(kısır yapar gibi) dinlendirilir.
Yumurta ve tuz eklenip yavaş yavaş un ilavesiyle arada elimizi ıslatarak yoğrulur.
Fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlanıp ortası parmakla bastırılıp çukurlar oluşturulur..
Geniş bir tencerede kaynayan suya tuz eklenip hazırldığımız köfteler atılıp haşlanır ve pişince suyu süzülür..
Sosunu hazırlamak için bir tencereye sıvıyağ alınıp rendelenmiş domates ve dövülmüş sarımsak eklenerek pişirilir,salça,tuz ve baharatlarda eklenip karıştırılarak pişirilir,sosun içine haşladığımız köfteleri koyup karıştırılarak 2-3dk. da böyle pişirip ocaktan alınır ve bir servis tabağına koyulup kıyılmış maydonoz ve limonla servis yapılır..
Afiyet olsun..


26 yorum:

Adsız dedi ki...

selam serapcım..geçmişler olsun canım..umarım bu sorun bir an önce çözülür..sarımsaklı köfte harika olmuş.eline saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net

Huriye dedi ki...

Serabim bayildim bu tarife ellerine saglik canisi,hemen not edeyim...yemeden durmam biliyorsun...opuldun kocaman

ahsapboyaci dedi ki...

canım arkadaşım nasılsın geçmiş olsun gerçekten arkadaşım hiç kimse kimseyi düşünmez olmuş artık neyseki problem çözülmüş canım çok öpüyorum arkadaşım

nil-nennenmutfakta dedi ki...

Serabım şükür kavuşturana yaaa...kaç gündür delirdim resmen blogspota giremiyorduk Türkiyeden.Bu arada kardeşin söyledi kurbanda belki geliyormuşsun özledim canım...öpüyorum kocaman kocaman...

sarımutfak dedi ki...

çok duydum ama yemedim ellerine sağlık güzel görünüyor
sevgilerimle

benimyemeklerim dedi ki...

canım bayılırım böyle bulgurlu köftelere süper olmuş.ellerine sağlık.ne zamandır istiyorumda bir türlü denk gelipte yapamadım.hım nefis valla.e canım serapcım yapmışken bir tabakta ikram eder herhalde dimi :)
benim içinde ye canım sevgilerimle

saniyesultan dedi ki...

ellerinize sağlık sarımsaklı şeyleri pek bi severim.

defneylebirlikte dedi ki...

ay nasıl da severimmmm.ellerine sağlık caım benim..

Sevil Altunel dedi ki...

canım arkadaşım sizleri çok özledim ve geri döndüm..görüşmek dileğiyle..sevgiler..

fatostuncay dedi ki...

serabım canım benım super olmus.. ellerın dert gormesın bayıldım valla..
afıyet olsun sıze..
optum canısı..
kendıne ıyı bak:)

ARZUMCUM dedi ki...

ŞÜKÜR KAVUŞTURANA.CANIM BENİM.ÖZLEMİŞİM VALLA.KÖFTELERİN NEFİS GÖRÜNÜYOR.BENDE YAPARIM AMA BUNUN SOSU ÇOK HOŞUMA GİTTİ.SÜPER BİR TARİF HAYATIM.ELLERİNE SAĞLIK.ÖPTÜM KOCAMAN.

belgin dedi ki...

canım benim, bir soben var uğrar mısın?muck:))

Adsız dedi ki...

çok severim ellerine sağlık canım...
makarnacik.blogcu

Adsız dedi ki...

günaydın..hayırlı cumalar arkadaşım..herşey gönlünce olsun...yuncafe

karabiberinmutfagi dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,Hanımlarla yapılan günlere,Beş çayına gelen misafirlere,Her biri birbirinden lezzetli tarifler...

http://porselendemlik.comhttp://birdemliksohbet.comhttp://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati 29 için 03.11.2008 -16,11,2008 TARİHLERİ ARASINDA PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ‘NİN 29 EV SAHİBESİ OLARAK http://karabiberinmutfagi.blogspot.com/ OLARAK GÖREV YAPACAĞIM YANİ BEN YAPACAĞIM…

SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ETKİNLİGİMİZE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 29" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM ..
C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.
SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE...
TARİFLER PAZARTESİNDEN İTİBAREN YAYINLANACAKTIR..

Baharcicegi dedi ki...

Serapcim gecmis olsun dileklerin icin tesekkür ederim canim.
köfteler nefis görünüyor,birde yogurtla daha bir lezzetli olmustur eline saglik canim

Ayse Pamuk dedi ki...

Pek güzel olmuşşşş ellerine sağlık

Leyla Poyraz dedi ki...

Yine harika bir lezzet olmuş.. ellerine sağlık canım..sevgiler gönderiyorum..

belgin dedi ki...

Canımcım,
Haftasonun güzel geçsin..
Keyifli ol emi?
mucuks:)

ebrulitatlar dedi ki...

Ben yemiştim. gerçekten çok lezzetli oluyor. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık Serap'cım. Sevgiler..

hdidem95 dedi ki...

selam canım güzel tariflerinden birini daha denedim yine çok güzel oldu yüerğine sağlık arkadaşım köftede şahane bayılırım bende öptüm kocaman sevgiler

Papatya Prenses dedi ki...

ellerine sağlık canım.
sevgiler

ORSELENDEMLİK CAY SAATİ dedi ki...

CANIM KATILIMIN İCİN TEŞEKKÜRLER ELMALI TARTIN SİTEN BİR HARİKA İYİKİ BU ETKİNLİGİ BASLATMISIM BİR SÜRÜ DOSTUM OLDU

TARİFİN YAYINDA :)

www.porselendemlik.com

ELLERİNE SAGLIK

TUNA SAHİN

iremlemekanlar dedi ki...

ayyy harika ben bunu arkadaşımda yedim hala tadı damağımda çok teşekkürler tarif için canım sevgilerlee

porselendemlik cay saati dedi ki...

canım dönüp yorum bıraktıgın icin teşskkurler..siteyi begendigine sevindim inş daha güzel seyler yapacagız grsrz

porselendemlik

analı kızlı her telden dedi ki...

sarımsaklı köfte bende yapıyorum gerçekten çok nefis bir yemek adanalı bir arkadaşımdan öğrenmiştim nezamandırda yapmıyorum aslında canımda istemişken yapayım bari bugün