Malzemeler:
125 gr. Tereyağı
1su bardağı çekilmiş toz badem
1/3 su bardağı şeker
1 yumurta
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1tatlı kaşığı toz zencefil
Aldığı kadar un(250 gr. kadar)
Üzeri için:
Herhangi bir marmelat veya reçel
Yapılışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağına diğer malzemeler eklenerek yavaş yavaş un ilavesiyle yoğrulur.Hamur streçfilme sarılıp buzdolabında yarım saat dinlendirilir..
Dolaptan çıkarılan hamur merdane yardımıyla açılarak istenilen şekilli kalıpla kesilir.Kesilenlerin yarısı onun bir küçüğü kalıpla ortalarından tekrar kesilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip önceden ısıtılmış 180dereceli fırında hafif pembeleşene dek 15-20dk kadar pişirilir soğumaya bırakılır..
Soğuduktan sonra ortaları kesilmemiş düz olanlara az marmelat sürülüp diğer ortaları kesilmiş olanlar onların üzerine konularak yapıştırılıp orta boş kısımlara marmelat doldurulur....
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder