2Yumurta 1Çay bardağı sıvıyağ 1Çay bardağı süt 1Çay bardağı şeker 3Çay bardağı elenmiş un Kuru incir(yıkanıp küp küp doğranmış) 1Paket kabartma tozu 1/2 tatlı kaşığı tarçın
Malzemeler sırasıyla mixerle çırpılarak yağlanmış küçük bir kek kalıbına dökülüp önceden ısıtılmış 175-180 dereceli fırında pişirilir.... Afiyet olsun..
KARNIYARIK POĞAÇA Malzemeler 1Su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı ılık su 1/2 su bardağı sıvıyağ 2,5yemek kaşığı şeker 1,5 tatlı kaşığı tuz 1Yaş maya (kuruda olabilir) Aldığı kadar un içi: Kıyma kurusoğan sıvıyağ tuz,baharat Üzeri için: domates ve sivri biber 1Ymurta sarısı yapılışı: İlk olarak maya ılık sütte eritilip şeker,tuz,su,sıvıyağ eklenerek karıştırılır ve yavaş yavaş un ilavesiyle yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur üzeri kapatılarak mayalanması için bekletilir.. Diğer tarafta iç malzemeyi hazırlamak için az sıvıyağda kıyma,soğan ve baharatlar kavrularak hazırlanır...Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp elde bastırarak açılır ve karşılıklı iki kenarlardan çizikler atılıp ortalarına iç malzemeden konup karşılıklı kenarlar kesilen yerlerden birbirinin içinden geçirilip poğaça hazırlanır yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip birazda böyle tepside mayalandırılır üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış fırında pişirilir... Afiyet olsun...
MAYONEZLİ PANCAR SALATASI Malzemeler Kırmızı pancar veya 1şişe pancar turşusu Birkaç kaşık yoğurt Birkaç kaşık mayonez Tuz Sarımsak
Taze pancarla yapılacaksa pancarlar haşlanıp kabukları soyulur ve rendelenir.Pancar turşusu ile yapılacaksa suyu süzülüp rendelenir. Sosunu hazırlamak için yoğurt,mayonez,ezilmiş sarımsak,tuz karıştırılarak pancara eklenip karıştırılır ve servis tabağına alınır... Afiyet olsun...
Yemeklik doğranmış kuru soğan sıvıyağda sotelenip önceden yıkanmış suyu süzülmüş ıspanaklar eklenip tuz ve baharatta eklenip az sotelenip bir borcama alınarak üzerinde yumurta sayısı kadar çukurlar yapılıp yumurtalar bu çukurların içine kırılır ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir... Afiyet olsun...
