EKŞİLİ KÖFTE
Malzemeler:
4oogr.Kıyma
1Çay bardağı pirinç
1Adet kuru soğan
1Adet patates
1Adet havuç
1Adet yumurta
tuz,karabiber
terbiyesi için:
1Su bardağı yoğurt
2Yemek kaşığı un
1Adet limon
Su
üzeri için
Tereyağ
Kuru nane
Pul biber
Yapılışı:
Köfte için bir kaba kıyma,rendelenmiş soğan,yumurta,pirinç,tuz,karabiber alınarak yoğrulup fındık büyüklüğünde parçalar alınp yuvarlanarak un serpilmiş tepsiye dizilir..
Patates ve havuç küp küp doğranır...
Tencereye yeterince su alınarak kaynayınca köfteler ilave edilir biraz kaynadıktan sonra havuç ve patates eklenir ,terbiyesi için yoğurt,un, limonsuyu az su ile çırpılıp köfteler pişince karıştırarak eklenir tuzuda ayarlanıp biraz daha pişirilip ocaktan alınır..
Tereyağ tavada kızdırılıp nane ve pul biber eklenerek sos hazırlanır..Çorbanın üzerine sosdan gezdirilerek servis yapılır..
Afiyet olsun..
16 yorum:
Bu çorbaya kim hayır diyebilir,çok lezzetli görünüyor.
Afiyet,bereket,şifa olsun..
Muhabbetle..
Canım ellerine sağlık bende bayılırım öpüyorum bereketli iftar
lar dilerim.
Ramazanda yemeğe çobasız başlamayız her ne kadar sıcak olsa bile...Harika bir çorba olmuş ellerine sağlık arkadaşım...
Sevgiler...
merhaba serabım nasılsın? iyimisin? seni çok özledim.yine döktürmüşsün hangi birine bakayım şaşırdım.ellerin dert görmesin arkadaşım..sevgiler..
Corbaniz nefis görünüyor. Ellerinize saglik. Sevgiler...
ımm nefis hemde sebzeli bayılırım
geçen yaptım ama fotoğraflamayı unuttum:(((
ellerine sağlık canım
offf ne güzel olmuş serabım ellerine sağlık bitanem öptüm sevgiler
serapcığım ellerine sağlık,
birden yıllar öncesi geldi aklıma karadutlar pek severdi
hiç eksik olmazdı :))
adı gol yemeği idi :)
(topa benzetirlerdi ..çocukluk işte )
icindeki malzemenin coklugu corbayi ana yemek gibi doyurucu yapmis,iftar sofrasi icin enfes doyurucu corba olmus ellerine saglik canisi
cok öpüyorum bereketi bol iftarlar
seracim hos bulduk canim güzel yorumun icin tesekkür ederim
corbada enfes her zamanki gibi yani ellerine saglik sevgiler...
merhabalar,
nence çorbadan çok ana yemek gibi nefis olmuş ellerinize sağlık
sevgiler..
Bol ekşili, bol sarımsaklı olacak:))) Bir de yanında bol yeşil salata varsa asla hayır demem... Çok da lezzetli yapmışsınız, mükemmel görünüyor. Afiyet olsun.
Sevgiler.
merhabalar arkadaşım,lellerine sağlık,çorban nefis olmuş.bloğumda ramazan lezzetleri etkinliği var.seni de davet ediyorum.5 eylüle kadar istediğinde lezzetli tariflerinle katılabilirsin.sevgiler.
SERAPCIM BENDE SANA BURDAN YORUM YAPAYIM CANISI, EKŞİLİ KÖFTE HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK, SEVGİLER...
bacımmm nerlerdesin sen yaaa umarım iyisindir bitanem öptümmm
Binlerce çiçek var, ama gül başka. Milyonlarca insan var, ama dost başka. Milyarlarca gün var, ama bugün başka, Kadir geceniz mübarek olsun.kendine dikkat et geçmiş olsun bitanem öptüm sevgiler
Yorum Gönder