20 Aralık 2009 Pazar

QUARKLI POĞAÇA



















Bu poğaçaların tarifini sevgili arkadaşım baharçiçeğinden aldım,yumuşacık pamuk gibi vede çok lezzetli poğaçalarım oldu Öznur'cuğuma paylaşımı için çok teşekkür ederim...

QUARKLI POĞAÇA
Malzemeler
500 gr. Quark(süzme yoğurtta olabilir)
1Yumurta(sarısı üzerine)
2Yemek kaşığı şeker
1Tatlı kaşığı tuz
1Su bardağı ılık süt
1Su bardağı sıvıyağ
1Yaş maya
1Paket veya yarım paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

iç malzemesi
Beyaz peynir
Maydonoz

Yapılışı
İlk olarak maya ılık süt ve şekerle eritilip sırasıyla tüm malzemeler eklenip azar azar un ilavesiyle yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalanması için üzerini kapatıp bekletilir..
Hamur mayalandıktan sonra elimizi arada yağlayarak parçalar koparılıp açılır iç malzemeden konulaak rulo şeklinde kapatılıp ay şekli verilir,yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizilir üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür ve arzuya göre susam,haşhaş veya çörekotu serpilip önceden ısıtılmış fırında pişirilir..
Afiyet olsun..

14 yorum:

Baharcicegi dedi ki...

serapcim sonuctan memmun kalmana sevindim, ne güzel kabarmis pamuk gibi yumusacik,ellerine saglik canim
güzel bir hafta dilegiyle

hunerlieller dedi ki...

selam canım..seni tekrar buralarda yeni tariflerle görmek ne güzel:)hoşgeldinn..poğacada degişik ve lezzetli görünüyor.eline saglık canım.görüşmek üzere..

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

çok hoş bir tarif.ellerine sağlık.Quarkı burda bulamayız herhalde ama süzme yoğurtla mutlaka deneyeceğim.sevgiler.mutlu haftalar.

ebrulitatlar dedi ki...

mmmhh. nefis olmuş poğaçalar Serap'cım. Puf puf. Ellerine sağlık canım. Sevgiler, selamlar..

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım bende denemek istiyorum çok arkadaşın blogunda gördümmm puuff puff nefis gözüküyor ellerine sağlık...

saniyesultan dedi ki...

yumuşak poğaca deyince canım çekti...çayın yanında süper olurdu..

ŞIKELLA dedi ki...

e oldumu şimdi tam öğle yemeği arası canım çekti :)
eline sağlık nefis

mutfaktakizaman dedi ki...

canim ellerine saglik daha once bende yapip tatmistim gercekten puf puf leziz oluyorlar...

nanekokusu dedi ki...

nasılda puf puf olmuş ellerine sağlık sevgilerimle..

hdidem95 dedi ki...

nefisdir şimdi yumuşacık ellerine sağlık serabımmm öptüm sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

ellerine sağlık canım.afiyetler olsun...

ceyt dedi ki...

Serapcım,poğaçaların yumuşacık harika olmuşlar.ellerine sağlık canım.öpüyorum seni kocaman..

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Bu poğaçalar çok nefis görünüyor.Üstelik süzme yoğurtla harikadır eminim .Sevgiler.Mine

kizilciksurubu dedi ki...

Cok severek yaptigim ve yedigimiz pogacadir. Nefis görünüyorlar, ellerine saglik canim.