LİMONLU KURABİYE VE KISA BİR MOLA

Herkese Merhaba:
Arkadaşlar bende kısa bir mola veriyorum, biraz dinlenmeye çekiliyorum izninizle:) bir süre aranızda olamayacağım,dönüşte bomba gibi tariflerle görüşmek üzere herkese kucak dolusu sevgiler:)

Bu kurabiyelerin tarifi sevgili Rapunsel'den tek kelimeyle muhteşem bir lezzet arkadaşım sayfasında tadına doyulmaz demiş az bile söylemiş:) mutlaka deneyin derim benden söylemesi:)
Rapunsele bu harika tarif için çok teşekkür ederim..

LİMONLU KURABİYE
Malzemeler:
225 gr. Tereyağı
75 gr. pudra şekeri
350 gr. Un
1Paket vanilya
1Limon kabuğu rendesi
1-2 Damla limon suyu

Üzeri için:
1 Yumurta(az çırpılmış)
150 gr. Pudra şekeri
1Yemek kaşığı tereyağı
2Yemek kaşığı buğday nişastası
5Yemek kaşığı limon suyu
1Limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
İlk olarak hamuru hazırlamak için oda ısısında yumuşamış olan tereyağı ve pudra şekeri krema kıvamına gelenek dek çırpılır,vanilya,limon kabuğu rendesi,limon suyu ve elenmiş un ilave edilerek yoğrulur ve 30dk. buzdolabında bekletilir.
Üzerini hazırlamak için ufak bir tencereye malzemeler konulup karıştırılır ve ocağa alınıp orta ateşte devamlı karıştırarak koyulaşana dek pişirilir..
Buzdolabından aldığımız hamurdan fındıktan biraz irice parçalar koaparılarak elde yuvarlanıp toplar yapılır ve oratalarına parmakla bastırıp çukurlar oluşturulup yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 15-20dk.(üzerleri hafif pembeleşene dek pişirilir)
Fırından çıkan kurabiyeler ılınınca hazırladığımız üst kremasından bir çay kaşığıyla çukurlara doldurulur ve 1gece buzdolabında bekletilir servisten önce arzuya göre üzerlerine pudra şekeri serpilebilir...
Afiyet olsun..