Büyük boy salatalık Peyaz peynir(her türlü peynir olabilir) Arzuya göre kıyılmış maydonoz Çörekotu Sızma zeytinyağı Damak zevkine göre sarımsak veya baharatlarda kullanılabilinir...
Uzun süre bayatlamadan tazeliğini koruyan yumuşacık bir poğaçadır....
SODALI BAYATLAMAYAN POĞAÇA 1Su bardağı ılık süt 1Su bardağı sıvıyağ 1Su bardağı soda 1Tane yaş maya 2yemek kaşığı şeker 1tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Üzerine sürmek için bir tane yumurtanın sarısı
iç malzemesi: Arzuya göre iç mlzeme hazırlanır ben peynir maydonoz karışım yaptım..
Yapılışı: Geniş bir yoğurma kabına maya ve süt alınıp ezilir kabardıktan sonra diğer malzemele sırasıyla eklenip en son un ilavesiyle yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir hamur mayanlaması için üzeri örtülüp dinlendirilir...Mayalanan hamurdan koparıp elde açılıp iç malzeme konularak yuvarlanır yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam,çörekotu serpilir önceden ısıtılmış fırında pişirilir....
