6 Mart 2011 Pazar

VİŞNE SOSLU CHEESECAKE

  





































Malzemeler
Tabanı için:
1Paket eti burçak büsküvi yada kepekli büsküvi
50gr.eritilmiş tereyağ veya margarin

üzeri için:
3 Yumurta
1kg.Mager Quark(trdekiler için labnede olabilir)
1Su bardağı şeker
1Çay bardağı süt
1Nescafe fincanı sıvıyağ
2Paket vanilyalı puding tozu


 Vişneli sos için
1Şişe vişne kompostosu(çekirdeksiz)
2Yemek kaşığı nişasta 


Yapılışı:
İlk olarak tabanı hazırlamak için büsküviler robottan çekilerek toz haline getirilir,erittiğimiz yağ eklenip iyice harmanlanarak kelepçeli kalıba bastırarak taban hazırlanır buzdolabında biraz beklemeye alınır.
Üzeri için derin bir çırpma kabına Quark alınıp şeker ilave edilerek mixerle çırpılır,sırasıyla süt,sıvıyağ,pudingler eklenip çıpmaya devam edilir en son yumurtalar teker teker  yedirilerek kırılır  ve çırpılır ve bu karışım dolaptan çıkarılan kalıba dökülür  ve hava kabarcıklarının çıkması için tezgaha hafif vurulur..Isıtılmış 145 dereceli fırında 45-50dk kadar pişirilir ve çatlamaması ve çökmemesi için fırının içinde soğutulur(ısı değişikliği çökmesine,çatlamasına neden olur)....
Vişneli sosunu hazırlamak için kompostonun suyu ve 2kaşık nişasta pişirilip vişneleri eklenir soğuduktan sonra cheesecake'in üzerine yayılıp buzdolabına kaldırılır bir gece bekletildikten sonra servis yapılır...
Afiyet olsun..

12 yorum:

derya dedi ki...

Canım chesscake bayılırım ellerine sağlık sevgiler.

Gönülünce dedi ki...

Cheesecakeki o kadar çok seviyorumki neyli olduğu pek önemli değil...Nefiss olmuş ellerine sağlık arkadaşım...

Sevgiler...

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK..
LABNE KAÇ GRAM BİR PAKET YAZMIŞSINIZ AMA?
VEDE PUDİNG TOZUYLA HİÇ DENEMEİDM MUTLAKA DENEMK İSTERİM BU TARİFİ ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR..
SEVGİLERİMLE..

dokuzuncubulut dedi ki...

tam sevdiğim gibi olmuş Serap'cığım. Bol meyveli bana daha hafif gelir daha çok severim. Ellerine sağlık canım:)

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Serabim off nasil da güzel gözüküyor ellerine saglik,canim çekti su an:))afiyet bal seker olsun,öpüyorum seni,kendini fazla özletme emi..

anneminkizıyim dedi ki...

Hiiim ellerine saglik canim, sevgilerimle...

karabiberinmutfagi dedi ki...

ellerinize saglik hayirli haftalar:)

Baharcicegi dedi ki...

Ben bana ayirdigin bir käsekucheni almaya geldim hatta varsa iki dilim
nefissssssssssss olmus canisi yaparda nefis olmazmi
sicacik bol gezmeli bir pazar dilerim mucuk mucukkkkk

Serap Uzun karakazandan dedi ki...

Ben cok severim bayılırım :-)yanliz bir kilo quark cok değilmi kız?ben 500gr dan yaparım.Ellerine saglık cnm.

Tuğba dedi ki...

Ellerine sağlık.Süper görünüyor..
sevgiler..

Tuğba dedi ki...

Ellerine sağlık.Süper görünüyor..
sevgiler..

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

adaşım quark çok değil denersen göreceksin harika oluyor seninkide az geldi bana:))))))))