ÇİĞ BÖREK
Malzemeler:
2Yemek kaşığı yoğurt
1Yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yeterince ılık su
3Su bardağı un
Kızartmak için sıvıyağ
İç malzemesi:
250-300gr.Kıyma
1Adet kuru soğan
Tuz,karabiber,maydonoz
1/2 Çay bardağı su
Yapılışı:
İlk olarak kıyma,rendelenmiş soğan,tuz,maydonoz,karabiber ve su karıştırılarak içi hazırlanır..
Bir yoğurma kabına un alınır ortası açılıp yumurta,yoğurt,tuz ve yeterince ılık su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulup dinlendirilir..
Dinlenmiş hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılarak bezeler yapılır ve bu bezeler merdane veya oklava yardımıyla yuvarlak açılıp yarısına kıymalı harçtan sürülüp diğer yarısı üzerine kapatılır harcın dışına akmaması için kapatılan kenarları iyice bastırılır veya bir tırtırlı hamur keseceği ile kesilir(ben bu işlemi çatalla yaptım) ve bol kızgın yağda önlü arkalı kızartılır,sıcak servis yapılır...
Afiyet olsun..
10 Mayıs 2009 Pazar
ÇİĞ BÖREK
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
27 yorum:
canim ellerine saglik pek yapmasamda cok severimm ayrica annenin ve gelecek senelerin sen anne adayina anneler gunun kutlu olsun demek isterim canimm
opuyor sevgilerimi yolluyorummmm:)))
canimcim yazdim fakat kafama takildi bebek hakkinda yanlis bilgiye sahip degilim dimi?
Hani vardir bilmiyorum olayi falan:S
sevgilerimi yolluyor, anneler gününü kutluyorum canım.
( ah aklım çiğ börekte kaldı :(
........ , . - . - , _ , .........
......... ) ` - . .> ' `( .........
........ / . . . .` . . ........
........ |. . . . . |. . .| .......
......... . . . ./ . ./ .........
........... `=( /.=` .............
............. `-;`.-' .............
............... `)| ... , .........
................ || _.-'| .........
............. ,_|| _,/ ...........
....... , ..... || .' ............
....... | | ,. ||/ ..............
.... ,..` | /|.,|Y, .............
..... '-...'-._..||/ .............
......... >_.-`Y| .................
.............. ,_|| ...............
................ || ..............
....anneler günü || tüm annelere
..kutlu..........||...... olsun..
www.yenitadlar.blogcu.com
nefis olmuş börekler yanında bol köpüklü ayranla tam benlik ellerine sağlık serabım :)
Anneler günün kutlu olsun canim.
Cig börekler de cok nefis görünüyorlar, ellerine saglik. Sevgiler.
çiğ böreğe bayılırım canım.ellerine sağlık...
........ , . - . - , _ , .........
......... ) ` - . .> ' `( .........
........ / . . . .` . . ........
........ |. . . . . |. . .| .......
......... . . . ./ . ./ .........
........... `=( /.=` .............
............. `-;`.-' .............
............... `)| ... , .........
................ || _.-'| .........
............. ,_|| _,/ ...........
....... , ..... || .' ............
....... | | ,. ||/ ..............
.... ,..` | /|.,|Y, .............
..... '-...'-._..||/ .............
......... >_.-`Y| .................
.............. ,_|| ...............
................ || ..............
....anneler günü || tüm annelere
..kutlu..........||...... olsun..
SERAPCİGİM ANNELER GÜNÜNÜ TÜM KALBİMLE KUTLUYORUM CANIM ..KUCAK DOLUSU SEVGİLERİMİ GÖNDERİYORUM…
CİG BOREK NFİS GORUNUYOR ELLERİNE SAGLİK CANİM.
börek nefis görünüyor.ellerine emeğine sağlık canım
güzel bir hafta geçirmen dileğiyle sevgilerimi bırakıyorum
serapcim ellerine saglik enfes görümüyor yalniz bir sey dikkatimi cekiti maya veya kabartma tozu yok
dogrumu?? yoksa yazmayimi unuttun
sevgiler iyi haftalar öptüm
Çiğ börek en sevdiğimmm, tam da diyetteyken olacak şey mi bu şimdi :))))
Offf süper süper yanınada ayran ellerine sağlık canımcım
canım ellerine sağlık arkadaşım iyi akşamlar
ne severim serapcım nefis olmuş vallahi ellerine sağlık öptümm sevgiler
cok severim ama bu aralar pek yapmiyordum nasil canim cekti ,citir citir cayla iyi giderdi olsaydi simdi ellerine saglik canisi
öptüm yanaklarindan
canım Serabım yokluğumda bloğumu yalnız bırakmadığın için çok teşekkür ederim.çiğ börek enfes görünüyor ellerine emğine sağlık..sevgilerimle..
Ayranla beraber ne gazel yenir:)
Ellerine sağlık canım..
sıcak sıcak pek severim kahvaltıda çig böregi..ellerine saglık serapcım..sevgiler
canım benim kocaman merhabalar
evet canım benim boyanmışlar ama bir şıkırdamaları vardı görmeliydin taneside 1 ytl :)
Çılgınlar gibi yerimmmm ellerine sağlık:))
off offf.görünüm şahane.çok iştah açıcı ve nefis bir börek.harikasın bitanem.ellerine sağlık.
Serapcım bayılırım çiğ böreğe..ellerine sağlık..hayırdır artık gelmez oldun..bir hatama ettim acaba bilmek isterim...canım Sevgilerle..kocaman öpüyorum..
İki haftadır babacığım benden çiğ börek istiyor,bakalım ben ne zaman yapıcam:))
Ellerine sağlık....
Sevgiler...
bende çok severimde eşim kızarmayı pek sevmediği için bizim evde pek yapılmıyor:(
nefis görünüyor..ben severim:)
canım benim merhabalar
Canım iadeyi ziyarete geldim:))
böreler nefis:)
Ellerine sağlık hayırlı cumalar...
Yorum Gönder