14 Nisan 2008 Pazartesi

MAKLUBE



















Bu muhteşem lezzetli yemeğin tarifi Emine Beder'den şiddetle denemenizi tavsiye ederim:)
Biz iki kişi olduğumuz için ben malzemenin yarısını kullanarak yaptım...

MAKLUBE
Malzemeler:
750 gr.Kuşbaşı et
1Çay bardağı konserve bezelye
1Adet havuç
1Yemek kaşığı tereyağ veya Margarin
Tuz,Karabiber
3-4 Adet orta boy patates
Patatesleri kızartmak için 1Su bardağı sıvıyağ

Pilav için:
2Su bardağı pirinç
3Su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1Adet etsuyu tableti

Yapılışı:
Öncelikle etleri düdüklü tencereye alalım üzerine biraz çıkacak kadar sıcak su ekleyelim ve orta hararetli ateşte haşlayalım.Etler yumuşadığında tereyağını tuzunu karabiberini ekleyip 5dk.daha pişirelim ve üzerine bezelyeyi,haşlanıp küp küp doğranmış havucu ilave edip ocaktan alalım ve yayvan bir tencereye bunu yerleştirelim..
Patatesleri yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesip kızgın sıvıyağda yarı yarıya pişecek şekilde kızartalım ve etlerin üzerine bir sıra patates döşeyelim arzuya göre tencerenin kenarlarınada bir sıra patatesi dik olarak yerleştirelim..
Pilavı hazırlamak için pirinçleri nişastası gidene dek birkaç su yıkayıp suyunu süzelim bir tencereye sıvıyağı alıp kızdıralım pirinçleri şeffaflaşana kadar kavuralım,kavrulan pirinci yayvan tenceredeki patatesin üzerine yayalım,3su bardağı sıcak suya etsuyu tabletini ve tuzu ilave edip karıştıralım etsuyu tableti eridiğinde tencerenin kenarından suyu yavaşça dökelim ve tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte pirinçler suyu çekip üzeri göz göz olana dek pişirelim ateşten alıp tencerenin üzerine bir bez örterek 15dk. demlenmeye bırakalım.Demlendikten sonra tencereyi düz bir servis tabağına ters çevirerek yemeğin şeklini bozmadan özenle çıkaralım...
Afiyet olsun...


47 yorum:

Serpil dedi ki...

valla ellerine sağlık canım çok ama çok lezzetli görünüyor.
bende maklube denemek istiyorum bazı bloglarda rastladım ancak henüz deneme fırsatım olmadı. ellerine sağlık diyor seni öpüyorum şekerim.

pastacirapunsel dedi ki...

Serap'cığımm,

Bu ne güzel bir görüntü, eminim tadı da nefiiisss olmuştur:))

Ellerine sağlık canikom,

Sımsıcak sevgiler, öpücükler.....

Güldenceninmutfagi dedi ki...

ISTE BUDA TAM BENLIK OLMUS:)))
EMINE BEDERIN TARIFLERI MUHTESEMDIR BEGENIRIM VE UYGULARIM SEVEREK.
BUDA O HARIKA LEZZETLERDEN,MUHAKKAK LEZZETINE DOYUM OLMAZ SERAPCIGIMMM,NE YAZIKKI BENSIZ YEDIN:)))
OLSUN TARIF BURDAYA ALIR YAPARIM BENDE NOLURKI!!!
SERAPIM BECERIKLI ARKADASIM BENIM,SENIN ELLERINDEN HER SEY GÜZEL BEBEYIM,AFIYET OLSUN.
IYI HAFTALAR DILERIM:)))

Adsız dedi ki...

Serabim kiz bu ne muhtesem bir goruntu ellerine saglik bayildim inan, bu saate canim istedi, bu ismi hep duymusumdur ama hiç yapmadim kesinlikle senin tarif'ten denicem bu lezzetin yanindan geçemem,eline saglik,opt canisi çok

kelebeklisaniyeler.blogcu.com
huriye

ferhunde dedi ki...

Serapcım,Canım Benim..Sıcacık yorumuna teşekkürler..
Ben maklubenin görüntüsüne
bayıldım.Hem sunumu hemde lezzeti
ile mideleri fethetmeye hazırlanmış
Ellerine sağlık canımın içiii..
SEVGİYLE KUCAKLIYORUM..

sofraozlemi dedi ki...

sunumu harika olmuş cnm.tam davet sofraları için..hala denneyemedim bende en kısa zamanda inşallah..burdan sadece ağzımın suyu akarak bakıyorum uzaktan:)ellerine sağlık cnmm...

Baharcicegi dedi ki...

Hem göze hem mideye hitap eden bir yemek olmus,hic yemedim ama yapmak istiyorum helede bu görüntüden sonra.
Serapcigim leziz oldugu kesin ellerine saglik canim

disal dedi ki...

canım arkadaşım....çok sevdiğim bir yemek eklemişsin.....fakat bi türlü tam tarif bulamıyordum......şimdi bu tam denemelik.....

pasta gibi görünüyor...ellerine sağlık...

rümeysaninrüyasi dedi ki...

günaydın canımmmm oooooo valla görüntü süperrrr eminim tadıda öyledir ellerine sağlık sevgilerle

www.benimyemeklerim.com dedi ki...

günaydın canım.bayılırım makrubeye ellerine sağlık.patatesleri yanlara dizmek çok akıllıca olmuş.pilavın serviste dağılmasını engeller.size afiyet olsun.sevgilerimle nilgün

elif dedi ki...

çok güzel görünüyo. emine bederrin kıtapları bende de var. hepbu tarifi görüp yapcam diyorum ama bir turlu yapamadım. ellerine sağlık

sadiye dedi ki...

günaydın
yemeğin ne kadar da güzel. Vallahi yemeğe kıyamaz insan. Görünüşü bir tablo gibi yahu :) bende bu yemeği deneyeceğim. Ellerine sağlık

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Serapcım her zaman beğenerek yaptığım bir tarif canım bu, yüzümü hiç kara çıkartmıyor, harikaaa görünüyor, muhteşem yapmışsın ellerine sağlık...

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Serabım, bu yemeğin ismi gibi görüntüsüde enfesss, tadını düşünemiyorum bile :)) Tarifini okurken ağzım sulandı valla, ellerin dert görmesin canım benim,
Öpüyorum seni...

Yaren dedi ki...

Vayy Serapim ne güzel olmus yaa.Cok begendim ,sunum harika.Tüm güzel lezzetler bir arada.Ellerine saglik canim.Güzel bir hafta diliyorum sana ,sevgiyle kal.

şengül dedi ki...

serap döktürmüş sün ellerine sağlık çok güzel olmuş mutlaka denemek istiyorum bu lezzeti

meleginmarifetleri dedi ki...

Serapcım bu yemek bazı guruplarda pek meşhurdur.
bende hep denemek istedim ama fırsatım olmadı.
senin tarifdenn denemek lazım..
ellerine sağlık..
Sevgiler canım öptüm bayy

hdidem dedi ki...

serabım ne şık olmuş böyle ellerine sağlık afiyetler olsun canımcım öptüm sevgiler

SİBELL'CE dedi ki...

ablam bnim bu tarif emine ablanın ama sen yapınca daha bi güzel olmuş :))valla bir yemek için ancak bu kadar kilolarımdan nefret edilir çünkü diyette olmasaydım bu pilavı tek başıma 5 dakkada hoopp yerdim süper bişy bu yaaa ablaaa ..
o güzel ellerine sağlık bi tanneeemm

Adsız dedi ki...

AY SERAP BU NE BOYLE ARKADASIM YAA BITIRDIN BENI BURDA.. BU NASIL GUZEL OLMUS BOYLE YALANARAK YAPISTIM EKRANA:) ELLERINE KOLLARINA SAĞLIK CANIM BU TARIFTEN BENDEDE VARDI UZUN ZAMAN ONCE DENEMISTIM AMA INAN SENINKININ GÖRUNTUSU BILE BITIRDI BENI :) HARIKASIN CANIM GERCEKTEN ÇOK GUZEL OLMUS...

GÜZEL BIR HAFTA DILERIM CANIM ÖPTUM

EMELİNMURFAGİ.BLOGCU.COM

fatostuncay.blogcu.com dedi ki...

serabım bu ne guzel manzara ya.. bayıldım.. valla supersın..
kendımı alamadım fotografı gorunce..
ellerine kollarına saglık.
et yemememe ragmen ımrendım yemınle imrendim.. mutlaka oglumla esıme yapcam..
afıyet olsun serabım sıze..
opuyorum kocaman..
ıyı haftlar canımmm..

fatostuncay.blogcu.com

emineninemekleri dedi ki...

Serapcim, canim cok leziz olmus inan, sunum da süperrrrrrrrrrrrr......ellerine emegine saglik güzelimmmmmmmm

Kocaman öpüyorummmmmmmmm
Emos

MUTFAKISTAN dedi ki...

ellerine saglik cok guzel olmus bende henuz denemedim ilk firsatta hazirlarim artik ,afiyet olsun sevgiler

Ayse Pamuk dedi ki...

pek bir havalı olmuş ellerine sağlık

sefertasi.blogcu.com dedi ki...

Canımcım,
Sana gelip de ağzımın suyunun akmadığı(tabir için özür dilerim!)bir zaman olmadı şimdiye kadar...Elin ne kadar güzel canım benim,Allah nazardan saklasın ..Çok enfes görünüyor valla bayıldım..Ben de patlıcanlı yaparım bunu çok güzel oluyor...Ramazan da misafir menümdür benim ..:)) Afiyetler olsun hayatım kendine çok iyi bak, aman rejimi bırakma, küçük bir kaçamaktan bir şey olmaz bir saat fazla yürürsün!!Öptüm güzelim

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

serapcigim canim benim iyidileklerin ve dualarinla yanimda oldugun icin cok ama cok tesekkur ederim.

ellerine saglik maklube cok nefis gorunuyor cok ta merak eiyorum lezzetini mutlaka deneyecegim.
canim kucak dolusu sevgilerimi gonderiyorum.

sadiye dedi ki...

günaydın
yahu ben bu resme bakınca kendimi daha iyi hissediyorum nedendir
ne kadarda asil duruyor bu güzel yemek :)

nino dedi ki...

ellerine saglik canim

www.yemedeyanindayat.blogcu.com dedi ki...

mrb
gerçekten tablo gibi harika görünüyor...deneyeceğim bende mutlaka..ellerinize sağlık

peynir hösmelimi dedi ki...

Canim cok sik duruyor yemegin.Eline saglik,sevgiler:)

arzumcum dedi ki...

harika bir görünüm ve lezzet.nefis olmuş serabım.muhteşem bir sunum.insanın canı çekiyor, iştahı kabarıyor.yanında salata ve yoğurtla harika yenir valla.süperrr.ellerine sağlık canım benim.öptüm.

http://oburfil.blogcu.com/ dedi ki...

siz anlattınız ben okudum.. bu kadar güzel bir görüntü olabilirmi.. ben böyle yapsam eşim hepsini yer:)) görüntü muhteşem.. biraz zor gibi geldi ama.. bende deneyeceğim.. ellerinize sağlık..

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Harika süslenip servis edilmiş bir lezzet...Bakmaya doyamadım...Harika olmuş ellerine sağlık canım...Sevgiler...

Güldenceninmutfagi dedi ki...

SERAPCIGIM CANIM IYI GECELER DILIYORUM,ZIYARETIN VE YORUMUN ICIN COK TESEKKÜR EDERIM.
SEVGILERIM SERAPIM ICIN:)))

Adsız dedi ki...

serabim guzel yorumun için çok tesekkur ediyorum canim, hiç yanliz birakmiyorsun hep yanimdasin yorumlarinla vefali arkadasim, kalbin guzel senin kuzum, guzel bir gun dilerim çok optum.

kelebeklisaniyeler.blogcu.com

SevgiSeli40 dedi ki...

serapcigimm
ismide kendi gibi cok güzel bir yemek olmus canim eline saglik yiyenlerede afiyet olsun öptümmm

ceyt dedi ki...

serapcığım, görüntü harika.tadı da eminim süperdir.ellerine sağlık canım.
öpüyorum sevgiler tatlım..

Adsız dedi ki...

iyi akşamlar yemeğiniz muhteşem görünüyor elinize sağlık mutlaka deneyecem bir birşey soayım et ve havuç bezelye pişince tencerede hiç su kalmıyormu acaba
www.196anne.blogcu.com

defneylebirlikte dedi ki...

muhteşem bir yemek.dilim tutuldu.pilavı çok severim hele ki böylesine bayılırım.süper olmuş canım.ellerine sağlık.

ikizlerinannesi dedi ki...

serabim selam bir tanem
ellerine saglik görüntü sahane tadinada süpem yok eee kimin ellerinden cikmis kiz ben etle degilde köfteli yapayim bunu benimkiler pek et sevmiyor
bir blogcu arkadasda köfteli yapmisti
sevgiler camim öptüm kocaman

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

serabımmm bu negüzel bi pilav olmuş yavrı kuşum ellerine sağlık .....o size çok gelmiştir attırıver bi kaşık da bana:))) öpüyorum sevgilerimle

Mihriban dedi ki...

Serapcım ellerine sağlık canım nefiiis olmuş.Çok güzel görünüyor.Ben de acem pilavı yayınlamıştım biraz benzeşiyorlar.Sevgiler ...

Adsız dedi ki...

selam,
ilk defa dolasiyorum blogunuzda dogrusu ellerinize saglik gozume baya bir takildi demedende duramicam oda siz baya bir titizsiniz zannedersem ayol pastalardan tut digerleri hepsi ayni ayarda ayni miktarda yumurta surulmus uzerlerine sanki makineden cikmis tek kelimeyle perfect precies:)))
sevgilerimle Sevval

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Sevgili Sevval öncelikle sayfamı ziyaretiniz için çok teşkr ederim adres bırakmamışsınız sanırım blogcu değilsiniz teşkr için buraya yazmak zorunda kalıyorum umarım okursunuz:)) çok doğru bir tespitte bulunmuşsunuz evet galiba biraz titizim hatta biraz bu konularda takıntılıyım sanırım:))
yorumunuz için çok teşkrler herzaman beklerim kocaman sevgiler

pelincelezzetler dedi ki...

Ellerine sağlık,ne kadar güzel bir görüntü bu...

Sevgiler

Adsız dedi ki...

selam,
egerki ben bir bloga yorum biraktim ise mutlaka okurum acaba yazdima karsilik birseyler yazmismi
diye tsk ler yazdiklarim az bile
hoscakaliniz Sevval

sadiye dedi ki...

selamlar canım
diş ağrısı yüzünden fazla yazamıyorum
sevgiler