25 Kasım 2014 Salı

ELMALI ŞERİT KURABİYE


























Malzemeler:
125 oda sıcaklığında Tereyağ
1çay bardağı sıvıyağ
1çay bardağı yoğurt
1yumurta
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
3su bardağı kadar un
1/2 paket kabartma tozu
1paket vanilya

iç malzemesi:
3-4 Elma
4yemek kaşığı şeker 
1tatlı kaşığı tarçın
1çay bardağı iri kırılmış ceviziçi veya fındıkiçi

Yapılışı:
İlk olarak iç harcını hazırlamak için küçük bir tencereye elmalar kabukları soyularak rendelenip alınır üzerine şeker eklenip pişmeye bırakılır suyunu çekince ocaktan alırken ceviz ve tarçın ilave edilip karıştırılıp ocaktan alınır soğumaya bırakılır..
Hamurunu hazırlamak için bütün malzemeler karıştırılıp yoğrulur.Yoğrulan hamurdan küçük parçalar koparılarak yuvarlak açılıp yarısından aşağıya doğru şeritler kesilir kesilmeyen tarafına iç harçdan konulup rulo yapılır yarım ay şekli verilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir...Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpilip servis yapılır....
Afiyet olsun....   

1 yorum:

BENİMDENİZİM dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık en sevdiğim kurabiye