PEYNİRLİ PİLELİ MİNİ KREPLER

Krep yapmayı hemen hemen herkes bilir sanırım bende çok severim ve sık yaparım arkadaşımda krepin bu şekilde sunumunu görünce bayıldım..Çay masalarında  ilgi gören  şık bir sunum...paylaşımı ve  tarif için  arkadaşım  Disalce' ye çok teşekkür ederim...

PİLELİ MİNİ KREPLER
Malzemeler:
1Yumurta
1Küçük çay bardağı süt
4-5Yemek kaşığı un
1tatlı kaşığı sıvıyağ
1çay kaşığın tuz
1çay kaşığı salça(renkli yapmak isteyenler için)
 
iç malzemesi:
Labne peynir
Maydonoz
Kırmızı biber

Yapılışı:
Yumurta,süt,sıvıyağ,tuz,un  hepsi çırpılır. Renklide yapmak isteyenler hamurun yarısına salça ilave edebilir...Tava çok az sıvıyağ ile yağlanıp ısıtılır,hamurdan 1er yemek kaşığı alınarak tavaya dökülüp kaşık sırtıyla yuvarlak avuiçi büyüklüğünde dağıtılır arkalı önlü pişirilir.
(Her hamur dökülmeden tava bikaç damla sıvıyağla yağlanır.)
İçini hazırlamak için kırmızı biber küçük küçük doğranır,maydonoz kıyılır ve labneyle karıştırılır..
Pişen kreplerin ortalarına iç malzemeden konularak karşılıklı birleştirilir ve krebin bir ucundan başlayarak kürdan ile zigzag yaparak dikilir..
Bu malzemeden 15 adet çıkıyor..
Afiyet olsun...