ARNAVUT CİĞERİ
Malzemeler:
1Adet kuzu veya dana ciğeri
1/2 Su bardağı un
1Çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
Kızartmak için 1Su bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
Ciğer güzelce yıkandıktan sonra zarı soyulup küp şeklinde doğranır ve suyu süzülmesi için bir süzgece alınır..
İyice suyu süzülmüş olan ciğerlerin üzerine kırmızı toz biber serpilir karıştırılır ve yarım su bardağı una bulanır..
Kızdırılmış sıvıyağa fazla unu silkelenmiş ciğerler atılıp arada karıştırarak 2-3dk. kavrulur (bu süre çok uzarsa ciğer sert ve kuru bir hal alır) ama 2-3dk.kavrulan ciğer yumuşacık olur.Ciğeri ocaktan almak üzereyken tuzu eklenir (sertleşmemesi için en son tuz eklenir) ve sumaklı soğanla servis yapılır..
Afiyet olsun..
serabım canım benım..
YanıtlaSilguzel yorumun için cok tesekkur edıyorum..
herzaman beklerim..
canım arnavut cıgerı super gozukuyor.. ben et yemememe ragmen ıstah kabartıcı.. afıyet olsun..
opuyorum balım senı..
kendıne ıyı bak:)
ciğerin en sevdiğim halidir.birde sotesi.nefis görünüyor canım.zaten soğansız bir arnavut ciğeri düşünemiyorum.süperrr.ellerine sağlık.afiyetler olsun.
YanıtlaSilmutlu ve sağlıklı bir hafta dilerim bitanem.öptümmm.
Cigeri pek sevmem ama sen öyle nefis yapmissinki bu sunumla arnavut cigerini yiyesim geldi,eline saglik canim.
YanıtlaSilSicacik bir hafta diliyorum öpüyorum tatlim
serabim bende bir tek cigeri severim,valla enfes gorunuyor,bol soganli,yanina da ayran,off daha ne olsun,sahane sahane,agzim sulandi simdicik:))optm
YanıtlaSilNasılda severim canım benim ellerine sağlık valla dayanamam tabağı aldım öptüm...
YanıtlaSilserapcım ben cigeri çok severim çokta güzel yapmışsın ellerine saglık canım sevgilerlee
YanıtlaSilcanım ellerine sağlık....
YanıtlaSilnefis bir tarif olmuş....
görüntü acıktırdı beni...
eşim bunu görse bayılırdı. ben hiç sevmem fakat eşim çok seviyor diye yaparım. ellerinize sağlık...
YanıtlaSilhayatım ellerine sağlık ama ben soğanları almayım:)) çiğ soğan yememde:))) ciğerleri ben soğanları sen ye yavrım ben üçbeş ciğer atarım soğanına annaştıkmı:)) öpüyorum sevgilerimle
YanıtlaSilcanım görüntü çok süper ama pek ciğerle aram yok ellerine sağlık güzel bir hafta geçirmen dileğiyle
YanıtlaSilGEÇENLERDEDE BEN YAPTIM RESMİ ÇEKİLDİ SIRADA BEKLİO:)) ÇOK SEVERİZ AİLECEK ELLERİNE SAĞLIK SERABIM ÖPTÜM SEVGİLER
YanıtlaSilımmm harika olmuş soğanları görünce cnm çekti yaa
YanıtlaSilellerine sağlık
cok lezzetli görünüyor
YanıtlaSilellerine saglik
bayılırım ellerine sağlık
YanıtlaSilhayırlı ge celer
serap ,ellerıne saglık cok severım ben cıgerı aynı bu sekılde yaparım:)
YanıtlaSilSerap'cımmmm, bayılırım arnavut ciğerine, valla kokusu burnuma geldi desem inanırmısın :)
YanıtlaSilElceyizlerine sağlık canımcım,
Öpüyorum çok..
Canımcım,
YanıtlaSilŞimdiden hayırlı cumalar dilerim,
ohh içim rahat ayrılabiliyorum senden:)) öptüm sevgiler hayatım
İyi bayramlar canım.sevgilerimle..
YanıtlaSilAdasim,Güzel bir bayram dilegi ile Berlinden sevgiler
YanıtlaSiltatlım şimdiden güzel bir bayram geçirmeni diliyorum, önümüzdeki günler koşturmacalı geçecek, bne de şimdiden dolaşıyorum arkadaşlarımı,oooyy canımcımı unutur muyum hiiiiiç? öpüyorum kocaman:))
YanıtlaSilYuregine damla damla umut, gunlerine bin tatli mutluluk dolsun.
YanıtlaSilSevdiklerin hep yaninda olsun, gulen yuzun hic solmasın. MUBAREK KURBAN BAYRAMIN KUTLU OLSUN..
Bir avuç dua, bir kucak sevgi, sıcak bir mesaj kapatır mesafeleri, birleştirir gönülleri, bir sıcak gülümseme, bir ufak hediye daha da yaklaştırır bizi birbirimize. Kalbiniz nur, eviniz huzur dolsun. Kurban Bayramınız bereketli olsun!
YanıtlaSilBayramlar berekettir, umuttur, özlemdir. Yarınlar niyettir. Kestiğiniz kurban ve dualarınız kabul olsun, sevdikleriniz hep sizinle olsun.. Bayramınız mübarek olsun
YanıtlaSilSerapcım,
YanıtlaSilsenin ve tüm sevdiklerinin bayramı kutlu olsun,
Sevgiler...
canım hayrılı ugurlu güzel bayramlar dılerım sevgıyle kal....
YanıtlaSilSERAPCIĞIM
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK TATLIM,
İYİ BAYRAMLAR DİLİYOR, GÖNLÜNCE OLMASINI TEMENNİ EDİYORUM.
SEVGİLER nUnU