YENİ YIL MESAJI

Yine bir yılbaşı yaklaşıyor bu yıl başı sevdiklerinizle birlikte mutlu huzurlu bir yıla başlangıç yapmanızı ve tüm yılınızın aynı güzellikte geçmesini diliyorum.

KİVİLİ BOMBA PASTA

Bu pastanın tarifini blogcu olmadan önce tarifbahcesi nden almıştım denemek yeni kısmet oldu gerçekten hafif ve lezzetli bir pasta oldu,tarifbahçesine paylaşımı için teşekkür ederim..

KİVİLİ BOMBA
Malzemelr:
1Paket hazır pandispanya(ben kendi pandispanya tarifimi yaptım)
2Kutu krema(schlagsahne)
2Paket krema sertleştirici
1Çay bardağı pudra şekeri
8-10Çorba kaşığı süt

Üzeri için:
6adet Kivi
1Paket tart jölesi

Yapılışı:
Kremalar bir kaba alınıp üzerine krema sertleştirici ve pudra şekeri eklenip katılaşana kadar çırpılır.
Pandispanyanın bir katı küp küp doğranıp 4-5 yemek kaşığı süt ile ıslatılır,küp pandispanyaları çırpılmış kremanın içine katılıp yavaşça karıştırılır.
Diğer tarafta kiviler soyulup ince yuvarlak dilimler halinde doğranır.Derin bir kabın içi streç folyo ile kaplanıp kivi dilimleri dizilir.
Krema karışımı kivilerin üzerine dökülülür.Kalan diğer pandispanya keki 4-5 kaşık sütle ıslatılıpkremanın üzerine yerleştirilip pasta 2saat buzdolabında bekletilir.
Buzdolbından çıkarılan pastaservis tabağına ters çevrilerek çıkartılır.
Tart jölesi paketin üzerindeki tarife göre hazırlanıp 1dk bekletilip pastanın üzerine her yerine gelecek şekilde gezdirilir.Jöle soğuduktan sonra tekrar pasta buzdolabında 1saat bekletilerek servis yapılır.
Afiyet olsun...

ALT ÜST BÖREĞİ

Bu böreğin tarifi benim canım arkadaşım http://fatostuncay.blogcu.com
dan..gerçekten söylediği kadar varmış nefiss bir börek oldu, canımcım bu güzel tarifi bizlerle paylaştığın için çok teşekkür ederim

ALT ÜST BÖREĞİ
Malzemeler:
1Yumurta
2Tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1Yemek kaşığı sirke
1Kahve fincanı sıvıyağ
1Çay bardağı su
tuz
Aldığı kadar un
Aralarına sürmek için:Tereyağı

İç Malzemesi:
Beyaz peynir(arzuya göre başka iç malzemeside kullanılabilir)
Maydonoz

Yapılışı:
Yumurta,yoğurt,sirke,sıvıyağ,su,tuz bir kaba alınıp aldığı kadar un ilave edilerek yoğrulur.Yumuşak bir hamur elde edilir.Hazırladığımız hamurun üzeri örtülüp 1saat dinlendirilir.
Diğer tarafta tereyağ eritilir.
Hamur ikiye ayrılır ve birinci hamurdan 13 beze çıkarılır,ikinci hamurdanda aynı 13beze çıkarılır.toplam 26beze yapılır.
Unlanmış tezgahta ilk 13beze tek tek açılıp herbirinin arası yağlanıp üst üste konur (en üste gelecek olana yağ sürülmez)..ikinci 13 bezede aynı şekilde yapılır.
Hamurlar biraz buzdolabında bekletilir,daha kolay açılabilmesi için..
İlk parça açılıp fırın tepsisine yayılır,üzerine hazırlanan içden konur,onun üzerinede diğer ikinci
hamur açılıp yerleştirilir,artan tereyağıda üzerine sürülüp 180dereceli fırında pişirilir...
Afiyet olsun..

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ-8-

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ-8-in ev sahibeliğini canım arkadaşım http://keskinlininmutfagi.blogcu.com(Ayşe)
yapıyor bende çok ilginç ve bir okadarda lezzetli bu tarifimle katılmak istedim.Ayşeciğime tekrar kolaylıklar dilerim..

YALANCI KESTANE ŞEKERİ
Malzemeler:
1 Su bardağı kuru fasülye
2Su bardağı şeker
1Su bardağı çekilmiş ceviziçi
3Yumurta
125gr.Tereyağı veya margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
1Paket kabartma tozu

Yapılışı:
İlk olarak 1su bardağı kuru fasülyeyi bir gece önceden ıslatılır..
Kuru fasülye haşlanır(haşlandıktan sonra 2su bardağı olacak) ve iyice ezilerek püre haline getirilir.
Diğer malzemelerin hepside fasülye püresine eklenip mixerin düşük ayarıyla çırpılır.
Bu karışım küçük bir fırın tepsisine dökülüp 150 dereceli fırında 1saat kadar pişirilir.
Fırından aldıktan sonra ılık olunca ufak parçalar koparılıp elde yuvarlanarak toplar yapılır ve servis tabağına dizilir.Arzuya göre bitter çikolata benmari usulü eritilip üzerleri süslenebilir.
Afiyet olsun..

KURBAN BAYRAMI

Dostluğu, sevgiyi ve geleceği... Aşımızı, ekmeğimizi, soframızı... Hüznümüzü, acımızı, yalnızlığımızı paylaştığımız; birlik ve beraberliğimizi, kardeşlik ve dostluğumuzu en sıcak şekilde hissedeceğimiz mübarek Kurban Bayramınız kutlu olsun...

CEVİZLİ İRMİK TATLISI

CEVİZLİ İRMİK TATLISI
Malzemeler:
1kg. Süt
9 Yemek kaşığı irmik
11 Yemek kaşığı toz şeker
İstenilen miktarda iri çekilmiş ceviz içi

Yapılışı:
Bir tencereye irmik,şeker ve süt alınıp orta hararetli ocakta sürekli karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.Yuvarlak ıslatılmış bir kalıba yarısı dökülüp üzerine çekilmiş ceviz içinin yarısı serpilir ve tatlının diğer yarısı cevizlerin üzerine dökülür.Tatlı iyice soğuyana kadar bekletilip
bir servis tabağına ters çevrilerek çıkarılır ve üzerine kalan ceviziçi serpilir.
Afiyet olsun...

PATATES PASTASI(SALATA)

PATATES PASTASI
Malzemeler:
1kg.Patates
2Havuç
Biraz taze soğan
Maydonoz
Kornişon turşu(salatalık)
3Yemek kaşığı mayonez
3Yemek kaşığı yoğurt
1diş sarımsak
1Tane tavuk bulyon
tuz,baharat

Yapılışı:
İlk olarak patateslerimiz soyulup az suyla haşlanır(ben öyle haşlıyorum:) ..haşlanan patatesler soğuduktan sonra püre haline getirilir,havuç rendelenir,taze soğan,maydonoz ince kıyılır,kornişon turşu küp doğranır ve bunlar patates püresine eklenir.
Diğer tarafta bir kaba yoğurt,mayonez,ezilmiş sarımsak,ufalanmış tavuk bulyon alınıp iyice karıştırılır ve buda patatese eklenir tuz,baharat serpilip hepsi güzelce karıştırılır.
Slikon veya başka bir kalıba yayılıp bastırılır buzdolabında birkaç saat bekletilir.
Buzdolabından aldıktan sonra ters çevrilip servis tabağına alınır.
Afiyet olsun...

VİŞNELİ ÇİKOLATALI PASTA VEE SOBEEE

SOBEEEE:)
Herkese merhaba sevgili arkadaşım MELEK beni sobelemiş cevap vermekte biraz geciktim ama mazeretim vardı:) Melekcim biliyosun bir haftadır çok hastaydım ancak bugün cevaplayabiliyorum affet beni:)

Sobe sorusu:ŞİMDİKİ AKLIM OLSAYDI
Valla şimdiki aklım olsaydı vatanımdan uzak,sevdiklerimden uzak gurbette olmazdım:)
Melekcim sobe için tekrar teşekkür ederim canım..
şimdi geçelim pastamıza

VİŞNELİ ÇİKOLATALI PASTA
Malzmeler:
Pandispanyası için:
4Yumurta
3Küçük Kahve fincanı şeker
5Küçük kahve fincanı un
1Paket kabartma tozu
2Yemek kaşığı kakao

Arası ve üzeri için:
Vişne konservesi
200gr.Krema(schlagsahne)
200gr.Kuvertur Çikolata

Yapılışı:
İlk olarak pandispanyamızı hazırlamak için bir kaba yumurtalar kırılıp iyice çırpılır üzerine şeker eklenip çırpmaya devam edilip,kakao, un ve kabartma tozuda ilave edilip çırpılıp hafif yağlanmış kelepçeli kalıba veya küçük yuvarlak tepsiye dökülüp 170deceli fırında pişirilir.Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta vişnelerin suyu iyice süzdürülür.
Küçük bir tencereye krema alınıp kısık ateşte kaynama noktasına gelene dek ısıtılır ve içine parçalanmış kuvertur eklenir çikolata eriyene dek devamlı karıştırılıp ocaktan alınır soğumaya bırakılıp iyice koyulaşana dek bekletilir.
Pandispanya ikiye kesilip kalan vişnelerin suyuyla iki parçasıda biraz ıslatılır.
ilk parçanın üzerine çikolata sosunun bir kısmı sürülüp üzerinede vişne taneleri serpilip diğer parça kapatılıp kalan çikolata sosu pastanın her tarafına düzgünce sürülür ve buzdolabına kaldırılır bikaç saat dinlendirildikten sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ-6-

Sevgili arkadaşım http://guldencehobi.blogcu.com beni porselen demlik çay saati etkinliği-6-ya davet etti bende, tadıda en az görüntüsü kadar güzel olan bu kurabiyelerle katılmak istedim arkadaşıma daveti için çok teşekkür eder kolaylıklar dilerim...

ÇİKOLATALI RULOLAR
Malzemeler:
125gr. Margarin(küp kesilmiş)
2Yemek kaşığı Pirinç unu
3/4 Su bardağı un
2 Yemek kaşığı pudra şekeri
1/3 Su bardağı Kakao

Süslemek için:
150 Gr.Kıyılmış beyaz çikolata
1,5 Yemek kaşığı Margarin(Ben kullanmadım)
60gr.Bitter siyah çikolata

Yapılışı:
Margarin,pirinç unu,un,pudra şekeri,kakao mutfak robotunda veya mixerin hamur karıştırma parçasıyla karıştırılır bütünleşene dek karıştırmaya devam edilir.Hazırlanan hamuru hafif unlanmış bir yüzeye alınıp yoğrulur.Hamur 4 parçaya ayrılır her parça 1cm.çapında yuvarlanarak uzun çubuklar yapılır ve 3cm.boyunda kesilir kesilen parçalar yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizilip önceden ısıtılmış 160dereceli fırında 10-12dk. pişirilir.Fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta beyaz çikolataya margarin eklenerek (ben margarin kullanmadım hiçde gerek yok:)) benmari usulü eritilir ateşten alınır.Soğuyan kurabiyeler erimiş beyaz çikolataya yarıya kadar batırılır donması için bekletilir.
Siyah çikolata benmari usulü eritilip kağıt külahlara doldurulup ruloların üzeri süslenir.
Afiyet olsun

ŞAFTALİLİ PASTA

Merhaba arkadaşlar
Blogcu dünyasına girdiğim günden bu yana ilk defa bir etkinliğe davet edildim ev sahipliğini sevgili arkadaşım http://yenitadlar.blogcu.com un yaptığı bu etkinliğe bende tarifi bana ait olan şeftalili pastayla katılmak istedim Nurcan arkadaşıma benide davet ettiği için teşekkür ediyorum kolay gelsin canım...

ŞEFTALİLİ PASTA
Malzemeler:
Pandispanyası için:
4Yumurta
3Küçük kahve fincanı şeker
5Küçük kahve fincanı un
1Paket kabartma tozu

Ara kreması için:
1Paket vanilyalı puding
1Krema(schlagsahne) 200gr.
1Paket krema sertleştirici
3Tatlı kaşığı şeker
1Kutu konserve şeftali
Üzerinin kreması için:
2 Kutu krema(schlagsahne) 400gr.
2Paket krema sertleştirici
6Tatlı kaşığı şeker
yarım paket şeffaf tart jölesi

Yapılışı:
Pandispanya için yumurtalar çırpılıp şeker ilave edilir iyice çırptıktan sonra un ve kabartma tozu eklenerek çırpılıp yağlanmış orta boy kelepçeli kalıba dökülür 170 dereceli fırında pişirilir.
Pandispanya soğuduktan sonra ip veya bıçak yardımıyla ikiye bölünür.
Diğer tarafta ara kremasını hazırlamak için puding üzerinde yazılandan biraz daha az sütle pişirilir(pudingin kıvamının koyu olması gerekiyor) soğumaya bırakılır.
krema,krema sertleştirici ve 3tatlı kaşığı şeker çırpılıp hazırlanır.Soğuyan pudingimize kremamızı bir kaşık yardımıyla ekleyip karıştırılır.
Şeftalinin suyu iyice süzdürülüp bir kısmı üzeri için ayrılır diğer kalan kısmınıda küp doğranır.
Pandispanyanın ilk parçası kelepçeli kalıba konup üzerine hazırladığımız puding krema karışımı sürülürve bunun üzerine küp doğradığımız şeftali serpilir pandispanyanın diğer parçası üzerine kapatılıp hafif bastırılır ve buzdolabında bir müddet bekletilir.
2kutu krema,2paket krema sertleştirici,6tatlı kaşığı şeker çırpılarak üzerinin kreması hazırlanır.
Buzdolabından aldığımız pandispanyanın kelepçesi çıkarılır ve hazırladığımız kremanın bir kısmı üzerini süslemek için ayrılıp diğer kısmıda pastaya sıvanır kalan şeftalilerimiz ve krema ile pastanın üzeri süslenir.
Yarım paket tart jölesi üzerinde yazılan biçimde konserveden kalan şeftali suyuyla hazırlanır ve biraz bekltip fazlada katılaşmadan şeftalilerin üzerine gezdirilir.Pasta buzdolabına konulup 3-4 saat kadar bekletildikten sonra servise hazırdır.
Afiyet şeker olsun:)

PORTAKALLI KEK

Mis gibi portakal kokulu yumuşacık vede çok pratik olduğunu belirtip tarife geçelim buyrun:)

PORTAKALLI KEK
Malzemeler:
1Su bardağı şeker
1Su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1/2 Su bardağı eritilmiş margarin
1/2 Su bardağı sıvıyağ
1Yumurta
1Paket kabartma tozu
2Su bardağı un
1Portakal kabuğu rendesi
Üzerine serpmek için pudra şekeri

Yapılışı:
Yumurta ve şeker bembeyaz olana dek çırpılır,erimiş margarin ve sıvıyağ eklenip çırmaya devam edilir,portakal suyu,kabuğu rendesi,un ve kabartma tozuda ilave edilip çırpılır ve yağlanmış kalıba dökülür 170dereceli fırında pişirilir.Fırından çıkıp ılık olunca üzerine pudra şekeri serpilir.
Afiyet olsun

KASEKUCHEN MİT MANDARİNEN (MANDALİNALI CHEESECAKE)

KASEKUCHEN MİT MANDARİNEN (MANDALİNALI CHEESECAKE)

Malzemeler:
Hamuru için:
1 Yumurta
200gr. Şeker
200gr.Margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
1Paket vanilya
1/2 Paket kabartma tozu
350gr. Un

Üzeri için:
2 Yumurta
100gr.Şeker
1Paket vanilya
1/2 Paket vanilyalı puding tozu
500gr.Magerguark(süzme yoğurtta olabilir)
1/2 Nescafe fincanı süt
1/2 Nescafe fincanı sıvıyağ
2Küçük kutu konserve mandalina
1Paket şeffaf tart jölesi

Yapılışı:
Hamuru için olan malzemeler karıştırılıp yoğrulur yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur dinlenirken diğer tarafta üzerini hazırlamak için geniş bir kaba 2yumurta,şeker,vanilya,puding,guark,süt,sıvıyağ alınıp çırpılır.
Hamur açılıp kare fırın tepsisine yayılır,üzerine hazırlanan karışım dökülüp heryerine gelecek şekilde sürülür bununda üzerine suyu iyice süzdürülmüş konserve mandalinalar dizilip 170 deceli fırında 30 dk pişirilir.Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakılır.
Pastamız soğurken 1paket tart jölesi üzerinde yazıldığı gibi(kalan konserve suyuyla) hazırlanıp pastanın üzerine gezdirilir biraz dinlendikten sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun

KIYMALI CEVİZLİ AY ÇÖREĞİ

KIYMALI CEVİZLİ AY ÇÖREĞİ
Malzemeler:
125 gr.Yumuşak margarin
1Yumurta
1Çay bardağı süt
Yarım paket yaş maya
Alabildiği kadar un

İçi için:
300gr. Kıyma
1Kuru soğan
1Tatlı kaşığı biber salçası
1Su bardağı çekilmiş ceviziçi
Tuz,Baharat

Üzerine:
1Yumurta sarısı
isteğe göre susam çörekotu(ben kullanmadım)

Yapılışı:
İlk olarak ılık sütte maya eritilip yumurta,margarin ve un ilavesiyle yumuşak bir hamur yapılır,ve mayalanmaya bırakılır.
Diğer tarafta iç harcını hazırlamak için az sıvıyağda kıyma,soğan,ceviz,salça,tuz baharat kavrulur.
Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapılıp açılır ve hazırlanan içden konup rulo yapılıp (kenarlar iyice birleştirilir) ay şekli vererek tepsiye dizilir üzerlerine yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir.Fırından aldıktan sonra üzeri temiz bir bezle örtülürse daha yumuşak oluyor.
Afiyet olsun

FIRINDA ALABALIK

Çok lezzetli,bol vitaminli alabalığı bu şekilde denememiş olanlar varsa kesinlikle öneririm...
Malzemelerde miktar yazmıyorum kişi sayısına ve damak zevkinize göre ayarlanabilir şimdiden afiyet olsun:)

FIRINDA ALABALIK
Malzemeler:
Alabalık
Kuru soğan
Domates
Limon
Sarımsak
Defne yaprağı
Sıvıyağ
Tuz,karabiber
1Su bardağı su
Maydonoz

Yapılışı:
Alabalıklar yıkanıp tepsiye alınır.Kuru soğan,domates,limon yuvarlak halka şeklinde doğranıp balıkların üzerine yanlarına dizilir,sarımsaklar soyulup (bütün olarak)eklenir defne yaprağı ve kıyılmış maydonozda ilave edilip üzerlerine tuz karabiber serpilir sıvıyağ gezdilir ve 1su bardağı su eklenip fırında pişirilir.
Afiyet olsun

CAPPUCCİNO KREMALI PASTA

Bu pastayı adeta bir tatlı canavarı olan eşimin isteği üzerine aceleyle birazda özensiz kendimce uyguladığım tarifle yaptım ama sonuç süper oldu doğrusu çok lezzetliydi :)
Bu pandispanya tarifimi senelerdir hemen hemen her pastada hiç tereddütsüz yaparım denemek isterseniz memnun kalacaksınız:)


CAPPUCCİNO KREMALI PASTA
Malzemeler:
Pandispanyası için:
4Yumurta
3Küçük kahve fincanı şeker
5Küçük kahve fincanı un
1Paket kabartma tozu

Kreması:
600gr.Krema (3paket sclagsahne)
3Paket krema sertleştirici
9 Silme Kahve kaşığı şeker
6-7Yemek kaşığı Cappuccino tozu
Arasına serpmek için damla çikolata

Yapılışı:
İlk olarak pasdispanyayı hazırlamak için derin bir kapta yumurtalar çırpılıp şeker eklenir iyice çırptıktan sonra un ve kabartma tozuda eklenip çırpılır hamur az yağlanmış kelepçeli kalıba veya küçük yuvarlak bir tepsiye dökülüp önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır.
Kremasını hazırlamak için derin bir kaba krema,krema sertleştirici,şeker.cappuccino tozu alınıp çırpılarak krema hazırlanır.
Soğumuş olan pandispanya kalıptan çıkarılıp ortadan(eninden) ikiye kesilir kekin birinci parçasının üzerine hazırlanan kremanın yarısı sürülüp damla çikolata serpilir ve diğer parça kapatılıp kalan krema üzerine ve kenarlarına sürülür pastanın üzeri istenilen şekilde süslenir ben çikolatalı kahve çekirdekleri ve çikolata parçaları kullandım,artık hazır olan pastayı buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz:)
Afiyet olsun

PEMBE SALATA

Bu salatayı fırında kızarmış tavuk ve patatesle yemenizi şiddetle tavsiye ediyorum nefis bir üçlü oluşturuyorlar:)

PEMBE SALATA
Malzemeler:
1Adet kırmızı lahana
1Su bardağı mayonez
1Su bardağı yoğurt
1Diş sarımsak
2Yemek kaşığı sirke
1Çay kaşığı tuz

Yapılışı:
Kırmızı lahana ince kıyılır üzerine 1bardak sıcak su,sirke,tuz eklenip haşlanır ve suyu iyice süzülüp soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta yoğurda tuz ve sarımsak ezilip eklenir mayonezde ilave edilerek iyice karıştırılır.
Soğuyan kırmızı lahananın üzerine yoğurtlu mayonez dökülüp karıştırılır ve servis tabağına alınır.
Afiyet olsun

PATATESLİ AY ÇÖREĞİ

Bu çöreğin tarifide arkadaşım Ayşe(ikizlerinannesi.blogspot.com)den patatesli poğaçaları börekleri çok sevdiğim için bunuda denemek istedim sonuç gerçekten mükemmel Ayşeciğime teşekkür ederim bu güzel tarif için

PATATESLİ AY ÇÖREĞİ
Malzemeler:
250 gr.Eritilmiş Margarin
1Çay bardağı süt
1Yaş maya
1Tatlı kaşığı tuz(tarifte 1yemek kaşığı idi,ben 1tatlı k. koydum yeterli geldi)
1Yemek kaşığı şeker
3Tane yumurta(ikisinin sarısı üzeri için ayrılacak)
Alabildiği kadar un

İçine:
6-7 Haşlanmış patates
1Kuru soğan
Sıvıyağ
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1tatlı kaşığı biber salçası(bunu ben ekledim)

Yapılışı.
İlk olarak iç harcı hazırlamak için, haşlanan patatesler rendelenir,bir tavaya sıvıyağ alınıp ince kıyılan soğan eklenir biraz sotelenip salça ilave edilir ve rendelenen patatesler baharat tuz eklenip iyice karıştırılıp ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
Hamuru hazırlamak için Süt,maya,şeker beraber eritilip önceden eritilmiş margarin,1yumurta ve 2yumurtanın beyazı eklenir iyice karıştırılıp birbirine yedirilir Alabildiği kadar un ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur 4eşit parçaya ayrılır,ayrılan parçalar tepsi büyüklüğünde açılır ve 8parçaya kesilip üçgenler elde edilir geniş taraflarına iç harcından konur verulo yapılıp ay şekli verilir tepsiye dizilir yarım saat mayalanmaya bırakılır,üzerlerine ayrılan yumurta sarıları sürülüp susam yada çörekotu serpilip 200dereceli fırında pişirilir.
Afiyet olsun

ELMALI TURTAM YENİLENDİ:)

Tarifi bana ait olan bu elmalı turtayı daha önce yayınlamıştım ilk denememde hamuru tam istediğim gibi olmamıştı yeniden denemek istedim ve malzemelerinde birkaç değişiklikle bu sefer istediğim gibi bir hamur elde ettim denemek isterseniz pişman olmayacaksınız:)

ELMALI TURTAM YENİLENDİ:)
Malzemeler
Hamuru için:
100gr.Margarin
1Yumurta
5Silme yemek kaşığı toz şeker
2Çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Elmalı harcı:
4Adet elma
2Yemek kaşığı şeker
1Vanilya
1,5 Su bardağı elma suyu veya normal su
1Küçük kahve fincanı nişasta

Üzeri için:
200gr. Krema
1Paket krema sertleştirici
3Tatlı kaşığı şeker
Tarçın

Yapılışı:
Hamur için olan malzemeler karıştırılıp yoğrulur ve açılıp kelepçeli bir kalıba yerleştirilip kenarları 2cm yükseltilir.
Diğer tarafta elmalar soyulup küp doğranır.Bir tencereye nişasta,şeker,vanilya ve su alınıp karıştırılır nişasta iyice eritildikten sonra ocağa alınıp pişirilir elmalarda karışıma eklnip birazda böyle pişirip ocaktan alınır,soğumaya bırakılır.
Kelepçeli kalıptaki hamurun üzerine soğuyan elmalı harç yayılıp üzeri düzeltilir ve 170 deceli fırında 15-20dk kadar pişirilir.Fırından aldıktan sonra 2saat kadar iyice soğuması için bekletilir(bu süre içinde kelepçe erken açılmamalı çünkü hamur dağılabilir)
Tartımız soğurken krema,krema sertleştirici ve şeker mixerle çırpılır.
Soğuyan tartımız kelepçesinden çıkarılıp üzerine krema yayılır tarçın serpilip servise hazırdır.
Afiyet olsun

KIRMIZI FASÜLYE SALATASI

KIRMIZI FASÜLYE SALATASI
Malzemeler:
1Kutu kırmızı fasülye konservesi
1Kutu mısır konservesi
Kornişon turşusu
Maydonoz
Taze soğan veya kuru soğan
1Limon
Sıvıyağ
Tuz,pul biber

Yapılışı:
Kırmızı fasülye ve mısırı güzelde yıkadıktan suyu süzüldükten sonra bir kaba alınır,Kornişon turşu küp doğranıp ilave edilir,Soğan maydonoz ince kıyılıp bunlarda eklenir sıvıyağ,tuz,pul biber,limon eklenip karıştırılır.
Afiyet olsun

PAMUK POĞAÇA

Bu poğaçaları sevgili arkadaşım Nurcanın(yenitadlar.blogcu.com) bloğunda gördüğüm günden beri denemek istiyordum çok şükür deneyebildim yayınlamakta bugüne kısmet oldu,gerçekten adı gibi pamuk gibi poğaçalar deneyin derim:) Arkadaşımada paylaşımı için teşekkür ederim


PAMUK POĞAÇA
Malzemeler:
1Su bardağı Ilık süt
1Yumurta(sarısı üzeri için ayrılır)
1Su bardağı krema
1/2 Su bardağı sıvıyağ
1/2 Su bardağı yoğurt
1Yaş maya
1Paket kabartma tozu
Tuz
Alabildiği kadar un

İçine:
Beyaz peynir
Arzuya göre maydonoz(ben koymadım)

Yapılışı:
Bütün malzemeler karıştırılıp yoğrulur yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan parçalar koparılarak elde açılıp içine hazırlanan iç harcından konup istenilen poğaça şekli verilip kapatılır ve tepsiye dizilip tekrar mayalandırılır üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür 200dereceli fırında pişirilir.
Afiyet olsun

ŞEFTALİ SOSLU TAVUK GÖĞSÜ

İştee çok hafif yağsız vede çok lezzetli bir tavuk göğsü tatlısı tavsiyemdir mutlaka denemelisiniz:)

ŞEFTALİ SOSLU TAVUK GÖĞSÜ
Malzemeler:
5 Su bardağı süt
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı un
1Paket vanilya
1Tatlı kaşığı tarçın

Sosu için:
3Şeftali
2Çorba kaşığı pudra şekeri
1Çorba kaşığı nişasta

Yapılışı:
Un,şeker ve süt bir tencereye alınıp devamlı karıştırılarak pişirilir iyice koyulaştıktan sonra ocaktan almadan vanilya ve tarçında ilave edilip ocaktan alınır ve mixerle çırpılıp bir borcam veya başka bir kalıba boşaltılıp soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta sosunu hazırlamak için şeftalilerin kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılır ve püre haline getirilir ve buna pudra şekeriyle nişasta eklenip bir taşım kaynatılır tavuk göğsünün üzerine dökülür soğuması için bekletilip buzdolabına kaldırılır.
Afiyet olsun

RAFFAELO

Bu Raffaelo toplarını bayram için yapmıştım mutlaka deneyin derim hiç pişman olmayacaksınız:)

RAFFAELO
Malzemeler:
300gr.Beyaz kuvertur Çikolata
100gr.Pudra şekeri
2Paket Vanilya
100gr.Margarin veya Tereyağı
160gr.Hindistan cevizi
Badem
4-5Çorba kaşığı Süt

Yapılışı:
Yumuşak margarin ve pudra şekeri bir kapta iyice çırpılır,macun kıvamı alana kadar birbirine yedirilir.Vanilya ve hindistan cevizide eklenip karıştırılır ve benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatada eklenir bütün bunlar karıştırılınca biraz katı oluyor kıvamı açmak için süt eklenir.Hazırlanan bu karışımdan ufak parçalar alınır elde yuvarlanarak toplar yapılıp içlerine badem batırılır ve hindistan cevizine bulanır.Donması için bekletilir,donduktan sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun

GÜL TATLISI

Bu tatlının tarifini arkadaşım nihanıntarifleri.blogspot.com dan aldım kendisine paylaşımı için teşekkür ederim...

GÜL TATLISI
Malzemeler
1Su bardağı yoğurt
1Paket eritilmiş margarin(250gr)
1Su bardağı sıvıyağ
1Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İçine:
1Su bardağı dövülmüş ceviziçi
1Çay kaşığı tarçın

Şerbeti için:
3,5 Su bardağı şeker
3,5 Su bardağı su
Yarım limon suyu

Yapılışı:
İlk olarak şerbeti kaynatıp soğumaya bırakılır.
Eritilmiş margarin,sıvıyağ,yoğurt derin bir kabın içine alınıp karıştırılır aldığı kadar un ve kabartma tozuda eklenip yoğrulur yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur merdane ile açılıp istenilen boyutta yuvarlaklar kesilir bu işlemi nihan arkadaşım çay bardağı ile yapmış bende öyle yaptım sizede tavsiye ederim .
İki tip gül yapma tekniği var ama ben çay bardağı ile kestiğim için daha pratik daha kolay olanı yaptım .
Kesilen yuvarlaklardan 4tanesi aşagıda resimdeki gibi dizilip en üsstekine ceviz konur ve hepsi birden rulo yapılıp ortadan ikiye kesilir böylece gül şekli oluyor.
Hafif yağlanmış tepsiye gülleri dizin önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan güllerin üzerine soğuk şerbet dökülür ve tatlı şerbeti çektikten sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ DOLMASI

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ DOLMASI
Malzemeler:
2Kereviz
2Havuç
1Patates
1Kuru soğan
1Tatlı kaşığı şeker
1Tatlı kaşığı tuz
1Çay bardağı zeytinyağı
1Limon
1Çorba kaşığı un(silme)
2Çorba kaşığı konserve bezelye
Yapılışı:
Kerevizlerin kabukları derince soyulur ve ortalarından ikiye bölünür.Yarım kerevizlerin göbek kısımlarını bir kaşık yardımıyla oyarak çukurlaştırdıktan sonra kararmamaları için limonlu suya alınır.
Tencereye kerevizler alınıp 1limon suyu ve az su az tuz ilave edilip yumuşayıncaya dek haşlanır suyu dökülmez bir kenarda kullanılmak üzere bekletilir.
Diğer tarafta havuç,patates küp küp doğranır,küçük bir tencereye zeytinyağı alınıp içine doğradığımız kuru soğan ilave edilir kavrulup küp doğranan havuç eklenir ve kavrulur havuçların üzerine bekleyen kereviz suyundan 1bardak ilave edilip ardındanda 1çorba kaşığı un eklenir unun topaklanmaması için sürekli olarak çırpma teli ile karıştırılır,küp doğradığımız patates eklenir en son bezelyede eklenerek tuzu ve şekeride ayarlanıp tencerenin kapağı kapatılıp pişirilir
Servis tabağına aldığımız kerevizlerin üzerine kaşıkla pişen malzemeden yerleştirilir soğuduktan sonra dereotu ile süslenir arzuya göre üzerine limon suyu gezdirebilirsiniz ben çok ekşi sevdiğim için üzerine fazladan limon suyu gezdiriyorum.
Afiyet olsun

TAZE İNCİR TATLISI

İNCİR TATLISI

Malzemeler:
500gr.Taze incir
1Su bardağı şeker
1Su bardağı su
1Kabuk tarçın
Yapılışı:
İncirler yıkanıp bir borcama dizilir üzerlerine fırçayla az sıvıyağ sürülüp şeker üzerlerine dökülür su ve tarçında ilave edilip üzeri kapatılır ve fırında 20dk kadar pişirilir.
Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakılır ve ceviz yada krem şanti ile süslenir.
Afiyet olsun

DALYAN KÖFTE

DALYAN KÖFTE
Malzemeler:
750gr. Kıyma
2-3Dilim bayat ekmekiçi veya galete unu
1Kuru soğan
1Yumurta
Tuz
Köfte Baharatı

İçine:
4Tane Haşlanmış yumurta
2Havuç
1Su bardağı bezelye

Üzerine:
2Çorba kaşığı salça
biraz su
Az sıvıyağ

Yapılışı.
İlk olarak köfte için olan malzemeler karıştırılıp yoğrulur.
Diğer tarafta 4Tane yumurta haşlanır,2Havuçta bütün olarak haşlanır ve bezelyede haşlanır.
Köfte harcı yağlanmış tepsi üzerinde veya tezgahta elle bastırarak açılır.
Havuçlar uzunlamasına köftenin ortasına alt alta gelecek şekilde dizilir haşlanmış yumurtalarda kenarlarına uzunlamasına dizilir ve bezelye üzerlerine yanlarına dökülür köfte yanlarından birleştirilip rulo şekli verilir birleşme yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye alınır,üzerine az sıvıyağ sürülüp 200 dereceli fırında 40dk kadar pişirilir.
Köfte fırındayken üzeri için 2kaşık salça biraz sıcak suda ezilip iyice karıştırılır ve köfteyi fırından almadan önce üzerine dökülüp 5-10dk da böyle pişirilir.
Afiyet olsun

SÜTLÜ PATATES ÇORBASI

SÜTLÜ PATATES ÇORBASI
Malzemeler:
2Çorba kaşığı un
1,5 Su bardağı süt
3 Orta boy haşlanmış patates
1Çorba kaşığı margarin
Yeterince su

Üzerine:
1Çorba kaşığı margarin
1Çay kaşığı kırmızı toz biber
1Çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:
İlk olarak haşlanmış patateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır.Margarin tencereye alınıp eritilir ve 2çorba kaşığı un ilave edilip sürekli karıştırarak kavrulur un sarardığında süt azar azar ve devamlı karıştırarak eklenir un topaksız kıvama geldiğinde yeterince su eklenip tuzu ayarlanır ve patatesler ilave edilir karıştırılarak çorbanın koyulaşması ve kaynaması sağlanır.
Çorbayı ocaktan aldıktan sonra bir tavada üzeri için 1kaşık margarin eritilir kızgın yağa kırmızı biber ve nane eklenip ateşten alınır servis yaparken çorbanın üzerine gezdirilir.
Afiyet olsun

FIRIN SÜTLAÇ

Bu fırın sütlacın tarifini benim becerikli canım arkadaşım nil (nennenmutfakta.blogcu.com) dan aldım herkese tavsiye ederim arkadaşımada paylaşımı için teşekkür ederim.

FIRIN SÜTLAÇ
Malzemeler:
1Küçük kahve fincanı pirinç
3/4 Su bardağı şeker
1Lt.Süt
2,5Yemek kaşığı piriniç unu
1Yumurta sarısı

Yapılışı:
Pirinçleri yıkayıp bir tencereye alalım üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Sütten yarım bardak ayırıp kalan sütü pirinçlerin üzerine döküp kaynamaya başlayıncada şekeri ilave edip kısık ateşte10-15dk pişirelim.
Diğer tarafta ayırdığımız yarım bardak sütte pirinç ununu ezip sütlaca ilave edelim bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.
Yumurta sarısını iyice çırpıp sütlaçtan bir kepçe alıp ekleyelip karıştırıp sütlaca ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Fırına dayanıklı kaplara sütlacı döküp tepsiye dizelim ve tepsinin içine kaynar su dökelim, 180dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.
Afiyet olsun

HİNDPARE

HİNDPARE
Malzemeler
1Paket Margarin(250gr.)
2Adet yumurta
1,5 Çay bardağı hindistan cevizi
1Paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Üzeri için
1Yumurta sarısı
Hindistan cevizi

Şerbeti için
3 Su bardağı şeker
3,5 Su bardağı su
1/4 Limon suyu

Yapılışı
İlk olarak şerbeti kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Bir kaba margarin alınıp üzerine 1,5çay bardağı hindistan cevizi eklenip mıncıklayarak krema kıvamına getirilir ve yumurtalar eklenir iyice yedirilip kabartma tozu ve un ilave edilerek yoğrulup yumuşak bir hamur elde edilir.Hamurdan parçalar koparılıp yuvarlanarak az yağlanmış tepsiye dizilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 160dereceli fırında pişirilir.Fırından çıkar çıkmaz hemen soğumuş olan şerbet üzerlerine gezdirilir.Şerbeti emen tatlıların üzerine hindistan cevizi serpilierek süslenir.

SÜRPRİZ KÖFTE

Köfte yapmayı bilmeyen yoktur sanırım onun içinde malzemelerde ölçü vermiyorum isteyen istediği kadar normal köfte harcı hazırlayıp yapabilir bu köfteleri))))

SÜRPRİZ KÖFTE
Malzemeler:
Kıyma
Ekmek içi veya galete unu
Kuru soğan
Sarımsak
Tuz
Baharat

İçi için:
Beyaz peynir
Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:
Köfte malzemeleri karıştırılp yoğrulur,Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanıp üzerine bastırılır ve içine küp şeklinde doğranmış beyaz peynir konulup yuvarlanır hazırlanan toplar kızgın yağda kızartılır.
Afiyet olsun

SOKAK SİMİDİ

İşte bir oktay usta tarifi daha bu simitlere bayılıyorum ben denemenizi tavsiye ederim.

SOKAK SİMİDİ
Malzemeler:
500gr.Un
1Paket yaş maya(42gr)
1Tatlı kaşığı tuz
1Tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Ilık su

Sosu için:
2Yemek kaşığı pekmez
2Yemek kaşığı sıvıyağ
1Su bardağından biraz az su
Bol susam

Yapılışı:
Hamur için olan malzemeler ılık su ilavesiyle karıştırılıp yoğrulur ve hamur mayalanması için dinlenmeye bırakılır.
Diğer tarafta sosu hazırlamak için pekmez,sıvıyağ,su iyice karıştırılır.
Mayalanan hamurdan parçalar koparılarak ince uzun çubuklar yapılır çubuğun bir ucundan tutup diğer ucundan geriye doğru çevirerek burgu yapılıp iki ucu birleştirilir böylece simit şekli verilmiş olur.Simitler sosa batırılıp ardından bol susama bulanır yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Fırını 50dereceye getirip simitler birazda fırında mayalandırılır ve tepsi fırından alınıp derece 190a yükseltilir ısıtılır ve simitler tekrar fırına konulup pişirilir.
Afiyet olsun

PEYNİRLİ BİBER HALKALARI

Herkese merhaba,bugün size kahvaltı için hazırladığım çok pratik masada renkli güzel bir görünüm oluşturan lezzetli peynirli biberlimi sunmak istedim....

PEYNİRLİ BİBER HALKALARI
Malzemeler:
Renkli dolma biberler
Beyaz peynir
Çörekotu

Yapılışı:
Renkli dolma biberler halka şeklinde kesilir içlerine ufalanmış beyaz peynir doldurulup üzerleri çörekotu ile süslenir.
Afiyet olsun

PASTANE KURABİYESİ

İşte en sevdiğim tuzlu kurabiyelerim))) bu kurabiyelerin tarifide Oktay Ustadan gerçekten müthiş bir lezzet mutlaka denemelisiniz...Bu malzemeden 2tepsi çıkıyor ben hamuru ikiye böldüm birisine 1kaşık salça ekledim kurabiyelerin bir kısmı salçalı oldu çok lezzetli oldu salçalıda tavsiye ederim....


PASTANE KURABİYESİ
Malzemeler:
125gr.Margarin
1Su bardağı sıvıyağ
1Çay bardağı yoğurt
1Yumurta
1Çorba kaşığı şeker
1Tatlı kaşığı tuz
1Tatlı kaşığı mahlep
1Tatlı kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Üzeri için:
1Yumurta sarısı
Çörekotu

Yapılışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarinin üzerine sıvıyağ,yumurta,yoğurt ekleyip karıştırılır tuz,şeker,mahlep,kabartma tozu ve un eklenerek yoğrulup yumuşak bir hamur elde edilir.Hamurdan parçalar koparılarak çubuklar yapılıp ikiye bükülür veya istenilen şekil verilir,yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir ve 170 dereceli fırında pişirilir.
Afiyet olsun..

RENKLİ PİLAV

RENKLİ PİLAV
Malzemer:
Yapılacak ölçüye göre pirinç
Kırmızı dolma biber
Sarı dolma biber
Yeşil dolma biber
1Kuru soğan
Tuz,su
Sıvıyağ
Yapılışı:
İlk olarak istenilen ölçüdeki pirinçten pilav yapılır demlenmeye bırakılır.
Biberler küp şeklinde doğranır,soğan ince kıyılır.Az sıvıyağ tavaya alınıp ocakta soğan ve biberler sotelenir ve demlenmiş pilava eklenip karıştırılır biraz dinlendikten sonra servis edilir.
Afiyet olsun...

KISIRR

Kısır yapmasını bilmeyen yoktur heralde, herkesinde kendine göre bir kısır tarifi vardır mesela genelde domates konmaz ama bende domatessiz yiyemem buyrun buda benim kısır tarifim...Ölçü vermeyeceğim herkes göz kararı ayarlar zaten)))

KISIR
Malzemeler:
İnce bulgur
Domates salçası
Biber salçası
Taze soğan
Maydonoz
Sivri biber
Taze nane
Domates
Tuz,karabiber,kırmızı biber,pul biber,kimyon
Limon
Nar ekşisi
Sıvıyağ

Yapılışı:
Bulgur az sıcak sudan geçirilip iyice süzüldükten sonra üzeri örtülüp dinlenmeye bırakılır.
Dinlenen bulgur derin bir kaba alınarak üzerine domates ve biber salçası eklenip iyice karıştırılır,soğan,maydonoz,nane,biber kıyılıp eklenir domates doğranıp ilave edilir ve baharatlar,sıvıyağ,tuz,limon,nar ekşiside ilave edilip karıştırılır marul yapraklarıyla süslenmiş servis tabağına alınır.
Afiyet olsun

ELMALI ÖRGÜ

Bu elmalı örgü kurabiyelerin tarifini tv den Oktay ustadan almıştım ogünden sonra vazgeçilmezlerim arasına girdi,çok lezzetli ve yapımı basit bu kurabiyeleri herkese tavsiye ederim...Oktay ustayada teşekkür etmeden geçemeyeceğim onun verdiği bütün tarifler hepsi birbirinden güzel oluyor...

ELMALI ÖRGÜ
Malzemeler:
Hamuru için:
1Çay bardağı eritilmiş margarin
1Çay bardağı sıvıyağ
1Çay bardağı yoğurt
1Çay bardağı pudra şekeri
1Yumurta beyazı
Yarım çay bardağı su
1Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İçine:
2Elma
2Çorba kaşığı kuru üzüm
2Çorba kaşığı iri çekilmiş fındık içi
2Çorba kaşığışeker
Biraz tarçın

Üzerine:
Hamura koymak için ayırdığımız yumurtanın sarısı
Biraz bal

Yapılışı:
Hamur için olan malzemeler karıştırılıp yoğrulur yumuşak bir hamur elde edilip dinlenmeye bırakılır.
Diğer tarafta içini hazırlamak için elmalar soyulup küp şeklinde doğranır ve üzüm,fındık,şeker,tarçın eklenip karıştırılır.
Dinlenen hamurdan parçalar koparılıp elde avuçiçi büyüklüğünde açılır ve kenarlarından bıçakla 1,5cm aralıklı kesilir boş kalan orta kısma uzunlamasına elmalı içten konulup kesik parçalar sırasıyla bir sağdan bir soldan kapatılır(örgü gibi yapılır) yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür 200dereceli fırında pişirilir.Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ılık olunca üzerlerine fırçayla bal sürülür.
Afiyet olsun...

LAZANYA

Lazanya benim favorilerimin arasında eşimde çok sevdiği için sık sık yapıyorum halaa lazanya denemeyenler varsa tavsiyemdir hiç pişman olmayacaksınız)))))
Burdaki satılan lazanyalar haşlanmadan yapılıyor türkiyedekiler bildiğim kadarıyla haşlanıyor öyle ise eğer haşladıktan sonra yapmanızı öneririm.


LAZANYA
Malzemeler:
1Kutu yaprak lazanya
400gr.kadar kıyma
1Kuru soğan
2Diş sarımsak
Az sıvıyağ
1Kutu sıvı domates püresi
1Tatlı kaşığı biber salçası(konmayabilirde ben koyuyorum)
Tuz
Baharat

Beşamel sosu için:
1Çay bardağı kadar sıvıyağ
3Çorba kaşığı un
3Su bardağı süt
Az tuz

Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
İlk olarak kıymalı harcı hazırlamak için sıvıyağda kıyma kavrulup doğranmış soğan,doğranmış sarımsak eklenir birazda böyle kavrulup buna tuz,baharat,domates püresi,salça eklenip birazda böyle pişirilir.
Diğer tarafta beşamel sosu hazırlamak için 1çay bardağı kadar sıvıyağda 3kaşık un kavrulup üzerine süt ilave edilir tuz eklenip devamlı karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Bir fırın tepsisi yağlanır veya yağlı kağıt serilip lazanya yaprakları dizilir(ben 6tane dizdim tam 6kişilik çıkıyor) hepsinin üzerine tek tek beşamel sosdan gezdirilip onunda üzerine kıymalı harçtan konulup tekrar lazanya yaprağı konur ve bitene kadar böyle devam edilir bitince (en üstte lazanya yaprağı olacak) kaşar rendesi serpilip 200 dereceli fırında 20dk kaşarların üzeri hafif kızarana dek pişirilir.20dk sonra fırın kapatılıp tepsinin üzeri folyo kağıdıyla örtülür ve fırının içinde 10dk böyle bekletilir ben böyle yapıyorum ozaman daha yumuşacık oluyor.
Afiyet olsun